Page 97 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ
“
mekân

Lumo’nun en dikkat
çeken özelliklerinden biri,
Japon mutfağının estetik
anlayışını İstanbul’un
”
enerjisiyle buluşturması.

Lumo’nun menüsünde, Japonya’nın klasik
lezzetlerinden ilham alan ancak hiçbir yerde
bulunmayan özel reçeteler yer alıyor. Gurme
tostlardan özenle hazırlanmış salatalara,
yumuşacık Japon pancake’lerinden (soufflé
pancake) artisan tatlılara kadar her tabak,
mevsimsel ve yüksek kaliteli malzemelerle
hazırlanıyor. Mekânın yaratıcı mutfak
ekibi, her detayı uluslararası standartlarda,
sanatsal bir bakış açısıyla tasarlıyor.

Japon mutfağı İstanbul’un enerjisiyle
buluşuyor
Lumo’nun en dikkat çeken özelliklerinden
biri, Japon mutfağının estetik anlayışını
İstanbul’un enerjisiyle buluşturması. Her
tabak yalnızca bir yemek değil, bir tasarım,
bir hikâye. Caddebostan’ın huzurlu
sokaklarında konumlanan bu özel mekân,
gastronomi tutkunlarını hem görsel hem
de damak hafızalarında iz bırakacak bir
deneyime davet ediyor.

Lumo Japanese Eatery, sadece yemek
yemek değil; Japon mutfağının modern ve
zarif dünyasına adım atmak isteyen herkes
için yeni bir durak. Türkiye’nin gastronomi
sahnesinde Lumo’nun adı lezzet, estetik ve
ustalıkla anılacak gibi duruyor.
97