Page 94 - Gastronomi Dergisi
P. 94
GA STR O N O Mİ
mekân
Asya ve Akdeniz’in
sofrada buluşması
“Ginger
Acarkent”
Sabahın sakinliği, akşamın sofistike
atmosferi… Bodrum’dan İstanbul’un
seçkin semti Acarkent’e uzanan
yolculuğunda Ginger, Uzak Doğu’nun
zarif tekniklerini Akdeniz’in sıcaklığı
ve yerel malzemeleriyle buluşturuyor.
Ortaya çıkan füzyon mutfak, her
tabakta İstanbul’un enerjisini,
Akdeniz’in ferahlığını ve Tokyo’nun
sofistike ruhunu aynı anda hissettiriyor.
94
