Page 140 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

mekân

Catch!

Gastronomi ve

müzik deneyiminin

Caddebostan'daki

yeni temsilcisi

Miami, Dubai ve Londra gibi dünyanın en hareketli gastronomi
metropollerinden ilham alarak tasarlanan, Midpoint restoranlarıyla
tanınan Allpoints Restaurant Group’un yeni restoranı Catch,
Caddebostan’ın kalbinde kapılarını açtı. Modern ve konforlu atmosferi,
Akdeniz ve Asya mutfaklarından alışılmışın dışında lezzetlerin yer aldığı
yenilikçi menüsü ve günün her saatine eşlik eden özgün kokteylleriyle
Catch, Anadolu Yakası’ndaki sosyal hayatın nabzını tutacak.

Catch, öğle servisinden itibaren misafirlerini
benzersiz manzarasıyla karşılıyor ve
akşam saatlerine doğru artizan kokteyller
ve paylaşımlı atıştırmalıklarla günün her
saati bambaşka bir deneyime dönüşüyor.
Şehrin dinamizmini yansıtan konseptiyle iş
çıkışlarında keyifli buluşmalara ev sahipliği
yapacak olan mekân, günün farklı saatlerine
özel lezzetleriyle her anı yakalamak
isteyenleri bekliyor.

Dünya mutfağından ilham alan seçkin
lezzetler
Mutfak koordinatörlüğünü Ethem Can
Sassin’in üstlendiği Catch’in menüsünde
Akdeniz-Asya mutfaklarının en başarılı
örnekleri yer alıyor. Başlangıçlarda Peru
Ceviche, Sicilian Sashimi, Mango Marmeladı
ile Fırın Camembert, el yapımı makarnalarda
ise Reginette Al Tartufo gibi özel seçenekler
öne çıkıyor. Menüde sushi de unutulmamış.
Sashimi, Nigiri ve Roll’lerin Tuna, Levrek
gibi klasik versiyonlarının yanı sıra Raijin
Roll ve Catch Special gibi özel versiyonları
da geniş lezzet seçeneklerinden sadece
birkaçı. Ana yemeklerde Black Trumpet
140