Page 127 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

otel

Akdeniz’in sofistike zarafetinden ve Ege’nin İstanbul’un temposundan uzaklaşırken tüketimini teşvik etmek ve matcha’yı
karakteristik şıklığından esinlenerek ilham şehrin gastronomik zenginliğinden daha geniş kitlelerle buluşturmak
verici bir dönüşüm geçiren Avantgarde de kopmak istemeyenler için, bu amacıyla yola çıktı. Bu yaz, doğallığın
Refined Yalıkavak, tüm odalarında tercih yaz Avantgarde Refined Yalıkavak’ta zarafetle buluştuğu Avantgarde
ettiği doğaya saygılı tekstil ve özel tasarım dikkat çekici bir iş birliği gerçekleşiyor. Refined Yalıkavak’ta yerini alıyor. Güne
dekoratif ürünler ile her detayda sadelikle Beyoğlu’ndan doğan ve yaratıcı yerel tazelenerek başlamak, günün ritmini
şıklığı buluşturuyor. Bodrum’un göz alıcı lezzetleriyle geniş bir takipçi kitlesi edinen dengede tutmak isteyenler için, Poco
Küdür Koyu’nda eşsiz bir konumda yer alan Hodan, Şefi Çiğdem Seferoğlu’nun vizyoner Matcha’nın rafine lezzetleri Ege’nin
Avantgarde Refined Yalıkavak, sunduğu dokunuşlarıyla lezzetseverlere hafızalarda esintisiyle buluşuyor.
tüm hizmetler ve zengin programıyla yeni yer edecek bir yaz deneyimi sunuyor.
sezonda da misafirlerinin konaklama Her yaştan misafirlere özel aktiviteler
deneyimini her anlamda zenginleştiriyor. Gastronomiyle olduğu kadar iyi yaşam Ege’nin eşsiz doğasında, zarafetin dingin
felsefesiyle de öne çıkan Avantgarde Refined uyumuyla birleştiği Avantgarde Refined
Özel ve çeşitli gastronomi deneyimleri Yalıkavak, Rea Wellbeing’in dinlendirici Yalıkavak, her yaştan misafire özel aktiviteler
Avantgarde Culinary Experiences bünyesinde ritüelleri ve sezon boyunca sürecek yoga sunuyor. Küçük misafirlerin dünyayı
yer alan ACE Restaurant, Executive Chef atölyeleriyle, bedenin ve zihnin yeniden özgürce keşfetmesine olanak sağlayan
İlker Erdoğan liderliğindeki deneyimli mutfak dengelendiği bütüncül bir deneyim sunuyor. Mundo Akademi ve genç konukların
ekibiyle, Türk ve dünya mutfaklarından ilham teknolojiden uzak bir şekilde eğlenceli anılar
alan özgün tatları zarif sunumlarla bir araya Türkiye’nin ilk matcha barı Poco biriktirecekleri retro Teenager Out Zone
getiriyor. Matcha, 2020 yılında sağlıklı kafein ailelerin tatil keyfine zenginlik katıyor.
127