Page 54 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

röportaj

Korkmaz Mekatronik Dış Ticaret Müdürü Oytun Ateşin

“Amerika pazarına

ağırlık veriyoruz”

2014 yılında kurulan Korkmaz Mekatronik, döner robotları alanında uzmanlaşarak kısa sürede %98 ihracat oranına
ulaşan küresel bir oyuncuya dönüştü. Firmanın Dış Ticaret Müdürü Oytun Ateşin ile markanın kuruluş hikayesini,
Amerika’daki yatırımlarını ve sektördeki teknolojik dönüşümü konuştuk. Ateşin, hedeflerinin dönerin evrensel
gücünden yola çıkarak global ölçekte tanınan bir Türk markası yaratmak olduğunu vurguluyor.

Öncelikle sizi tanıyalım.
Oytun Ateşin, Korkmaz Mekatronik
bünyesinde 9 yıldır çalışıyorum, şu anda dış
ticaret müdürü olarak görev alıyorum. Bu süre
zarfında hem yurt içi hem yurt dışı satışlarının
başında yetkili olarak görev yapmaktayım.
Markanın hikayesinden bahseder
misiniz?
Firmamız 2014 yılında Korkmaz Mekatronik
adıyla resmi olarak kuruldu. 2014’ten bu
yana Korkmaz Mekatronik bünyesinde,
%98’i ihracattan oluşan ciromuzla Avrupa,
Amerika, Orta Doğu, Avustralya ve Asya
gibi tüm kıtalarda faaliyet gösteren bir firma
konumundayız. Biz sadece döner robotu
üretiyoruz. Uzmanlık alanımız bu. Bunun
yanı sıra döner robotunun tüm ekipmanlarını;
kalıplar, lift sistemleri ve konveyör sistemleri
gibi ürünleri de biz üretiyoruz.
HOSTECH By TUSİD Fuarı hakkındaki
görüşleriniz neler?
Fuarın misyonu ve vizyonu yıllar içerisinde
çok gelişti. Sadece Türkiye’nin ticaretteki
yükselen trendiyle değil, aynı zamanda dünya
genelindeki gelişmelerle de fuarların önemi
artıyor. Amerika ile Çin arasında yaşanan
ticaret savaşları gibi gelişmeler Türkiye’yi
daha avantajlı bir konuma getiriyor. Bu fuar
da ihracat açısından oldukça değerli ve her
geçen yıl daha da önemli hale geliyor.

Markanın yurt dışı ilişkileri ve ihracat hedefimiz küçük restoran modellerimizle Amerika’da iş yapmak gerçekten çok zor.
faaliyetleri hakkında bilgi verebilir zincir restoranlara ulaşmak. Amerika’da Sosyal güvenlik numaranız yoksa işler yavaş
misiniz? geleneksel aile işletmeleri azalıyor, yerini ilerliyor. Trump’ın ülkeyi daha ticari bir bakış
Sektör dışarıdan çok bilinmese de biz bu franchise konseptlerine bırakıyor. Zincirlerle açısıyla yönettiğini düşünüyorum.
alanda pazar lideri konumundayız. çalışmanın avantajı, birkaç noktaya ürün verip
Avrupa ve Amerika pazarlarında yıllardır aktifiz. memnuniyet sağladığınızda siparişlerin hızla Son olarak eklemek istedikleriniz var mı?
Özellikle Amerika’da son dönemde daha artması. Ayrıca tüm dünyada işçilik maliyetleri Döner sektörü oldukça geniş ve uluslararası.
fazla ağırlık veriyoruz. Bu doğrultuda Chicago ciddi anlamda yükseldiği için robot teknolojisi Biz döner diyoruz, Yunanlar gyros, Araplar
Elk Grove’da bir ofis ve depo açtık, resmi hem kalite hem de sürdürülebilirlik açısından şavarma, Güney Amerikalılar tacos al
olarak Amerikan şirketimizi kurduk. Şu anda daha çok tercih ediliyor. pastor diyor. Farklı mutfaklara uygun olsa
orada kendi ekibimizle satış, servis gibi tüm da, hepsinin şekli aynı ve bizim robotlarımız
operasyonları yürütüyoruz. Peki Amerikan siyasetindeki bu alanda oldukça uyumlu. Amacımız bir
dalgalanmalar sizi nasıl etkiliyor? dünya markası yaratmak. Türkiye’de üretim
Amerika’daki siparişleriniz nasıl? Ne tür Koşullara göre değişiyor. Ancak Çin-Amerika gücü çok yüksek ancak hâlâ dünya çapında
restoranlara ürün veriyorsunuz? ticaret savaşlarının bize olumlu yansıdığını yeterince tanınan markalarımız yok. Bunun
Amerika’da yıllardır en büyük endüstriyel söyleyebilirim. Çin’in her kalite ve segmentte güzel bir örneği olarak Türk Hava Yolları’nı
üreticilere ürün veriyoruz. Bazılarıyla üretim gücüne karşılık gelen vergiler, gösterebiliriz. Biz de sektörümüzde bu
hala görüşme sürecindeyiz. Ancak asıl Türkiye’ye fiyat avantajı sağladı. Ancak noktaya ulaşmak istiyoruz.

54