Page 140 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

mekân

Via Romana Pizza

İstanbul’un kalbinde bir

Floransa hikayesi

Beyoğlu’nun canlı atmosferinde Asmalımescit’in tarihi sokaklarında pizza tutkunlarını büyüleyecek yepyeni
bir lezzet durağı olan Via Romana Pizza misafirlerini ağırlıyor. Floransa’nın rafine mutfağından ilham alan bu özgün
mekan İtalyan pizzacılığının özünü İstanbul’a taşıyarak gastronomi sahnesinde dikkat çekiyor.

Kurucusu Yüksek Mimar Kıvanç İlhan’ın
İtalya’daki eğitim yıllarında şekillenen pizza
tutkusu Via Romana’ya hem adını hem
de ruhunu kazandırıyor. Her detayında
Floransa’nın zarafeti hissedilen bu mekan
sadece bir pizzacı değil aynı zamanda
samimi bir İtalyan deneyimi sunan modern
bir yorum.

Tarihin içinde
çağdaş bir atmosfer
Tünel Geçidi İş Hanı’nın tarihi taş duvarları
arasında hayat bulan Via Romana, geçmişin
izlerini bugünün estetiğiyle buluşturuyor.
Korunmuş mimarisi, özgün detayları ve
sıcak dekorasyonu ile mekan Floransa’nın
140