Page 52 - Gastronomi Dergisi
P. 52
GA STR O N O Mİ
röportaj
Kristal Endüstriyel Genel
Müdürü Ramazan Kaynakçı
“Türkiye’nin tek
yerli dondurma
makinesi
üreticisiyiz”
Endüstriyel mutfak sektörünün öncü markalarından Kristal
Endüstriyel, 25 yılı aşkın süredir geliştirdiği ürünlerle Türkiye’nin
yanı sıra dünya pazarında da güçlü bir konum elde etti. Özellikle
son yıllarda dondurma makineleri, İtalyan tipi gelato makineleri
ve tamamlayıcı ekipman üretimine odaklanan şirket, yerli
mühendislik gücünü küresel vizyonla birleştiriyor. Biz de Kristal
Kristal Endüstriyel Genel Müdürü Endüstriyel Genel Müdürü Ramazan Kaynakçı ile markanın
Ramazan Kaynakçı vizyonunu, üretim gücünü ve gelecek planlarını konuştuk.
Endüstriyel mutfak sektörünün lider üreticisi olarak, değişen ve gelişen yaratıcılığını destekliyor hem de işletmelere
şirketlerinden Kristal Endüstriyel’in son tüketici ihtiyaçlarına çözüm bulmak için sürdürülebilir çözümler sunuyoruz.
yıllarda dondurma makineleri, İtalyan 50 mühendisten oluşan Ar-Ge ekibimizle
tipi gelato makineleri ve tamamlayıcı her geçen gün büyüyoruz. Fabrikamızda En büyük gurur kaynağımız ise bu başarıları
ekipmanlar üretimine yoğunlaştığını tasarladığımız ve geliştirdiğimiz dondurma tamamen yerli üretim ile elde etmemiz.
görüyoruz. Şirketinizin bu pazara makineleri, bugün beş kıtada güvenilir bir Ar-Ge merkezimizdeki mühendislerimizin
odaklanırken nasıl bir vizyonla hareket tercih hâline gelmiştir. Her ürünümüzde geliştirdiği teknolojiler sayesinde küresel
ettiğini anlatabilir misiniz? yenilikçi mühendislik anlayışını, ergonomik markalarla aynı sahnede rekabet ediyor;
Yaklaşık 25 yıldır Türkiye’nin önde gelen tasarımı ve enerji verimliliğini bir araya kalite, güvenilirlik ve inovasyondan
dondurma makineleri ve yardımcı ekipman getiriyoruz. Bu sayede hem şeflerin ödün vermeden yolumuza devam
52
