Page 46 - Gastronomi Dergisi
P. 46
GA STR O N O Mİ
haber
50 yaşında çıraklıktan dünya pazarına
Samixir’in doğuşu
Türkiye’nin Rize Çayeli ilçesinden İstanbul’a uzanan bir yolculuk… Bugün Samixir markasının
kurucusu olan Mehmet Ali Kakşi, girişimcilik ve azmin gücünü en net şekilde gösteriyor.
Çocukluğu köyde, elektrikten ve modern
yaşam imkanlarından uzak geçen Kakşi,
genç yaşında tamircilikle başladığı mesleki
serüveni, çıraklıktan ustalığa uzanıyor. Maddi
ve manevi pek çok engelle karşılaşıyor ama
yılmadan öğrenmeye, üretmeye devam
ediyor.
Hayallerini gerçekleştirme cesareti ise 50
yaşında üretime yeniden çırak olarak adım
atmasıyla başlıyor. İtalyan üreticilerden örnek
alarak Türkiye’de kaliteli içecek makineleri
üretme hayalini hayata geçiriyor. İlk üretim
yıllarında bilinmeyen teknolojilerle mücadele
ediyor. Ancak sabır, yoğun emek ve kaliteye
duyduğu bağlılık sayesinde bugün Samixir
adı, sadece Türkiye’de değil dünyada
da güçlü bir marka olarak anılıyor.
Samixir, 65’i aşkın ürün çeşidiyle iç
pazarda liderliğini koruyor; Avrupa
başta olmak üzere birçok ülkeye
ihracat yapıyor. Panoramik modeller,
köpüklü ayran makineleri ve enerji
tasarruflu çözümlerle sektörde fark
yaratıyor. Mehmet Ali Kakşi’nin
hikayesi; aile bağları, girişimcilik ruhu
ve inovasyonla birleşerek global bir
başarıya dönüşüyor.
Bu ilham verici yolculuğun tüm
detaylarını Mehmet Ali Kakşi’nin kendi
ağzından dinlemek için, StoryBox Mehmet Ali Kakşi
programına konuk olduğu bölümü
izleyebilirsiniz. QR kodu okutarak
YouTube’daki programa hemen
ulaşabilirsiniz.
46
