Page 101 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

mekân

“

360 derece
manzarasıyla, eşsiz

bir İstanbul silueti
sunan The Roof’ta
gün batımları eşsiz bir
”
deneyim oluyor.

ve özenli bir akşam yemeğinden gün
içinde alınabilecek aperatiflere kadar geniş
bir yelpazede sunuluyor. Sağlıklı bowl
ve avakado tost gibi kahvaltı tabaklarıyla
başlayan menüde; deniz ürünleri tabağı,
ahtapot carpaccio, karpuz ve tuna crudo
gibi deniz kıyılarından esinlenen başlangıçlar
yer alıyor. Geniş bir makarna, pizza ve salata
seçkisiyle devam eden ana yemeklerde;
limonlu tereyağlı karides, ızgara kuzu
pirzola, fener balığı buğlama gibi imza
tabaklar da bulunuyor. Taze meyvelerle
hazırlanan karışık berry tabağı, limon
pavlova&gül ahududu limon şerbeti ve Türk meditasyonu&handpan dinletisi, psikoloji
kahveli&naneli krem bruléé gibi sıra dışı tatlı sohbetleri, nefes tekniği ve aromaterapi
tabakları ise damaklarda ferahlatıcı bir bitiş farkındalık çalışmaları gibi çeşitli wellness
sunuyor. buluşmalarının yanı sıra spor aktiviteleri,
film geceleri, gün batımı konserleri ve parti
The Roof açık alanında; yoga pratikleri, atmosferi İstanbul silüetiyle uyum içinde
dışavurumcu sanat terapisi, ses devam ediyor.
101