Page 104 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

mekân

Paraliaki

Bodrum’dan

Bebek’e

uzanan lezzet

Bodrum Cennet Koyu’nun eşsiz
atmosferinde doğan Akdeniz
balıkçısı Paraliaki, şimdi Bebek’te
Boğaz’ın kıyısında misafirlerini
ağırlıyor!

“Deniz ve karanın buluştuğu nokta” anlamına
gelen Paraliaki, doğal ve sofistike ambiyansı,
yerel ve taze malzemelerle hazırlanan
menüsüyle Akdeniz mutfağının en özel
tatlarını sunuyor. Bebek’te Boğaz’ın eşsiz
manzarasına karşı konumlanan mekân,
misafirlerine hem lezzet hem de atmosfer
açısından benzersiz bir deneyim vadediyor.

Paraliaki Bebek, Boğaz’ın kıyısındaki
konumuyla doğayla iç içe bir atmosfer
sunuyor. Misafirleri girişte karşılayan zeytin
ağacı ve ağaçlarla düzenli peyzajı, İstanbul
Boğazı manzarasında Akdeniz’in huzurlu
havasını hissettiriyor.

Paraliaki Bebek, mutfağında doğallık ve
kaliteyi ön planda tutarak, en taze deniz
ürünlerini ve yerel üreticilerden temin edilen
malzemeleri kullanıyor. Günlük taze balıklar,
Ege’nin özel otlarıyla hazırlanan mezeler,
mavi kuyruklu karides, baby kalamar ve deniz
mahsullü erişte gibi imza lezzetler, mekânın
gastronomik zenginliğini ortaya koyuyor.

104