Page 87 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N OM İ

mekân

Maydanoz sapları orijinal reçeteler ile
makarna soslarına dönüşürken, limon

kabukları Limon Sorbe’ye lezzet katıyor.

Restoranın kendi bahçesinden toplanan
yeşilliklerle hazırlanan tabakların yanı sıra
özel olarak seçilen lokal üreticilerden temin
edilen ürün çeşitliliği de lezzet kalitesini bir
üst noktaya taşıyor. Ayrıca Limoré’nin özenle
tasarlanan menüsü sebze ve meyvelerin
farklı bölümlerini değerlendirerek sıfır atık
kullanımına destek oluyor. Maydanoz sapları
orijinal reçeteler ile makarna soslarına
dönüşürken, limon kabukları Limon
Sorbe’ye lezzet katıyor. Limoré’nin geniş
şarap seçkisi ise lokal ve dünyadan zengin
şarap seçenekleri ile Limoré tabaklarının
eşlikçisi oluyor. Deniz ürünleri ve taze
sebzelerin ön plana çıktığı menü, şefin ev
yapımı Limoncello’su ve özel çekirdeklerle
hazırlanan kahve menüsü ile tamamlanıyor.

Limoré, Boğaz manzarasının eşsiz güzelliğini,
Akdeniz’in sıcak ve samimi ruhuyla birleştiren
dekorasyonuyla misafirlerine unutulmaz
bir atmosfer sunuyor. İtalyan kimliğini
yansıtan seramik döşemeler mekâna zarif
bir dokunuş katarken, limon ağacı detayları
ferahlık hissini pekiştiriyor. Akdeniz’in
doğasından ilham alan pastel tonlar, dokulu
kumaşlarla harmanlanarak sofistike ve
rahat bir ambiyans yaratıyor. Şık iç barı ve
özenle seçilmiş dekoratif unsurlarıyla Limoré,
sadece lezzet değil, görsel bir şölen de
vadediyor.
87