Page 86 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

mekân

The Ritz-Carlton, İstanbul’da

İtalyan şıklığı: Limoré

İstanbul’un eşsiz panoramik manzarasına sahip oteli The Ritz-Carlton, İstanbul’da bulunan Limoré, misafirlerini
İtalya’nın kıyılarına götüren atmosferi ve imza tabakları ile şehrin gözde buluşma noktası haline geliyor.

The Ritz-Carlton, İstanbul’un yeni gurme
adresi Limoré, Akdeniz ruhunu taşıyan
dekorasyonu, özenli servis personeli,
olağanüstü tat deneyimi ve 45 kişilik
kapasitesiyle konuklarını İtalyan mutfağının
zarafeti ile buluşturuyor.

Ünlü şefler Limoré’da
İtalya’nın gastronomi açısından en zengin ve
çeşitli bölgelerinden biri olan Lombardiyalı
Executive Şef Andrea Cetani, mutfak
menüsüne imzasını atarken Limoré’nin
içecek menüsünü ise ödüllü sommelier
Irene De Feo hazırladı. Limoré, İtalya’nın
sadece tek bir bölgesine değil, tüm mutfak
zenginliğine bir övgü niteliğinde, ülkenin dört
bir yanından en özel lezzetleri buluşturan bir
gastronomi deneyimi sunuyor.

Executive Şef Andrea Cetani’nin sıfır atığı
destekleyen tabağı Limoré Linguni, reçetesi
aile hikayesine dayanan lazanya yorumu,
günlük olarak üretilen taze makarnaları,
Branzino Alla Mugnaia ve Truffle Risotto ise
Limoré’nin dikkat çeken lezzetleri arasında
yer alıyor.
86