Page 70 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

haber

HOSTECH By TUSİD

dünyayı İstanbul’da

buluşturuyor

Otel, restoran, gastronomi ve mutfak ekipmanları alanında Türkiye’nin en büyük Avrupa’nın ikinci büyük fuarı olan HOSTECH By TUSİD
İstanbul, 140 ülkeden katılımcı ile 27-31 Mayıs 2025 tarihlerinde TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde kapılarını açmaya hazırlanıyor.
Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve çok ciddi bir ivme kazandığına işaret “Anti damping soruşturması
İkram Ekipmanları Sanayicileri ve İş İnsanları eden Topuz, “Hindistan’dan Küba’ya,
Derneği’nin 33 yıl önce kurulduğunu, ilk Kolombiya’dan Güney Afrika’ya kadar çok olumsuz olursa sektörü
fuarın ise bundan 26 yıl önce sadece 500 farklı ülkelerden alım heyetleri getiriyoruz. mahveder”
metrekarelik bir alanda düzenlendiğini Sektörün şu anki en önemli probleminin
belirten TUSİD Yönetim Kurulu Başkanı Bekir Bunların haricinde masraflarını kendi geçtiğimiz yıl yüzde 12’ye çıkarılan ek vergiler
Topuz, gelinen noktada dünyanın en büyük karşılayıp gelenlerle birlikte 5 bine yakın ve henüz sonuçlanmayan anti damping
sektörel buluşmalarından birine ev sahipliği yabancı katılımcı bekliyoruz. Fuarı toplamda soruşturması olduğunu belirten Topuz,
yaptıklarını kaydetti. Avrupa’da sadece 35 bin kişinin ziyaret edeceğini tahmin şunları söyledi:
İtalya’da düzenlenen fuarın Türkiye’den ediyoruz. Geçen seneye göre Amerika,
büyük olduğunu söyleyen Topuz, “Onu da Rusya ve Mısır bölgesinden ciddi bir artış “Paslanmaz çelik sektörümüzün ana ham
çok yakın sürede geçebiliriz ama maalesef var. Bu yıl tanıtım için yaklaşık 2 milyon dolar maddesi ve geçen sene ilk darbeyi yüzde
Türkiye’de 45 bin metrekareden daha büyük harcadık ama bundan çok daha fazla bir 12’ye çıkarılan ek vergi ile aldık. Bu vergi
bir fuar alanı olmadığı için şu an tıkanmış değer yaratacağız.” dedi. olmasaydı biz ihracat pazarlarımızda
durumdayız. Eğer bu kapsamda fuar alanı fiyatlarımızı yüzde 5 aşağı çekebilir ve çok
olsa ürün gruplarını daha da çeşitlendirip çok Sektörün ihracat rakamlarına da değinen daha fazla ihracat yapabilirdik. Geçen sene
kısa bir süre içerisinde İtalya’yı geçebiliriz.” Topuz, mutfak sektörünün ilk dört ayda ihracatımızdaki yüzde 20 düşüşün en önemli
dedi. 1,76 milyar dolarlık ihracat yaptığını söyledi. sebeplerinden biri de bu ek vergiler oldu.
Yılın ilk iki ayındaki düşüşten sonra ihracatın Eğer vergiler artırılmasaydı biz geçtiğimiz yılı
Fuarın satışlarının geçmişte 11-12 bin tekrar toparlandığını ve geçtiğimiz yılın büyük ihtimalle önceki yıla göre yükselişle
metrekarelerde iken özellikle son 12 senede rakamlarına çok yaklaştığını ifade etti. tamamlardık.

70