Page 116 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

röportaj

CVK Park Bosphorus Hotel

Genel Müdürü Kurtuluş Gültekin

“Kişiselleştirilmiş servis

bizim için çok önemli”

Turizm sektöründe 20 yılı aşkın deneyimi, yurt içi ve yurt dışındaki başarılı kariyer geçmişiyle dikkat çeken Kurtuluş
Gültekin, CVK Park Bosphorus Hotel’in genel müdürlük koltuğuna oturarak otelcilikte yeni bir dönemin kapılarını
aralıyor. Gültekin ile gerçekleştirdiğimiz bu özel söyleşide; yönetim anlayışından gastronomi stratejilerine, uluslararası
pazarlardaki hedeflerinden sürdürülebilirlik ve sosyal sorumluluk projelerine kadar birçok konuya değindik. İstanbul’un
kalbinde yer alan bu prestijli otelin geleceğine dair ipuçlarını ve sektör dinamiklerini mercek altına aldığımız bu röportaj,
turizm profesyonelleri ve lüks konaklama dünyasıyla ilgilenenler için ilham verici detaylarla dolu.

Öncelikle sizi tanıyabilir miyiz?
Merhaba ben Kurtuluş Gültekin, 9 Eylül Üniversitesi
Turizm İşletme Bölümü mezunuyum, sektörde 20
seneyi aşkın çalışmaktayım. Otelcilik kariyerime
stajyer olarak güneydeki resort otellerde başladım.
Ondan sonra beş sene kadar yurt dışı tecrübem var.
Amerika’da yaşadım ve bu bana çok büyük bir vizyon
ve tecrübe kattı. Amerika dönüşü Four Seasons Hotel
Bosphorus’ta 12 sene çeşitli pozisyonlarda çalıştım.
Oradan ayrılırken en son odalar direktörüydüm. 2021
yılında ise CVK Park Bosphorus’a transfer oldum. Son
4 aydır da genel müdür olarak görev yapıyorum.

Burada Otel Genel Müdür Yardımcısı olarak
göreve başladınız. Sizin için nasıl bir süreçti?
Bu yeni döneme dair heyecanınızı da bizimle
paylaşabilir misiniz?
Elbette çok heyecanlı bir süreçti, bu otelde üç buçuk
senedir çalışıyordum ama genel müdürlük çok farklı bir
pozisyon ve çok farklı bir sorumluluk. Hele böylesine
büyük, beklentileri yüksek ve iyi bir konumda olan
otelin genel müdürü olmak benim için çok heyecan
verici. Bu yeni dönemde, markamızın global bilinirliğini
artırmak, gastronomi ve sanat ekseninde farklı
projelerle adımızdan daha fazla söz ettirmek istiyoruz.
Teknoloji yatırımlarını artırarak dijitalleşme sürecine
de hız kazandırmak önceliklerimiz arasında. Ekibimle
birlikte en büyük hedefimiz, devraldığımız bu bayrağı
daha da yukarı taşımak.
Otelin yönetim anlayışında nasıl yenilikler
yapmayı planlıyorsunuz? Hangi alanlarda fark
yaratmayı hedefliyorsunuz?
Yenilik, inovasyon ve kişiselleştirilmiş servis bizim için
çok önemli. Her gelen misafir profiline uygun servisler
ve hizmetler üretmek buradaki en önemli konu. Bunun
yanı sıra, otel içi motivasyon da bizim için son derece
önemli. Bu kapsamda adımlar atıyoruz çünkü mutlu
misafir mutlu bir personelden geçiyor. Dijital dönüşüm
süreçlerine büyük önem veriyoruz. Özellikle yapay zekâ
destekli sistemler ve CRM altyapısıyla kişiselleştirilmiş
hizmet kalitesini daha ileri taşıyoruz. Ayrıca
çalışanlarımızın sürekli gelişimi için eğitim modülleri ve
kariyer planlamaları üzerine yoğunlaşıyoruz.
116