Page 34 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

panorama

Veliche™ Türkiye’de:

Belçika’dan Gurme Dokunuş
Dünyaca ünlü gıda devi Cargill, profesyonel şefler ve
çikolatacılar için geliştirdiği Belçikalı gurme çikolata
markası Veliche™’yi Türkiye’ye sundu. Avrupa’nın en
gelişmiş tesislerinde üretilen Veliche™, üstün kalite, teknik
performans ve sürdürülebilir kaynak kullanımıyla dikkat
çekiyor. Rainforest Alliance sertifikalı kakao
çekirdeklerinden üretilen marka, butik çikolatacılardan
Michelin Yıldızlı restoranlara kadar profesyonel mutfaklara
ilham veriyor.

Divan Otelleri’ne

“En İyi Lokal Zincir Otel” Ödülü
Divan Otelleri, Skålite Turizmde Kalite Ödülleri 2025 kapsamında
“En İyi Lokal Zincir Otel” seçildi. Yarım asrı aşan deneyimi ve Türk
misafirperverliğiyle öne çıkan Divan, misafir memnuniyetine dayalı
hizmet anlayışı ve prestijli konumunu ödülle taçlandırdı. Ödüller,
Türk turizmine katkı sağlayan projeler ve başarı hikâyeleri göz
önünde bulundurularak Skål üyelerinin oylarıyla belirlendi.

Atomy, Organik Fermente
Noni’yi Türkiye’de Tanıttı
Güney Kore’nin 27 ülkede faaliyet gösteren global wellness
markası Atomy, binlerce yıllık bitkisel bilgeliği modern
fermantasyon teknolojisiyle buluşturan yeni ürünü Atomy
Organik Fermente Noni’yi Türkiye’de tanıttı. Lansman,
Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel’de
gerçekleştirildi.

Mersin’in Yeni Lezzet Sahnesi
Seine Restaurant

Mersin’e modern bir dokunuş getiren Seine Restaurant, Executive
Chef Sedat Buğday’ın vizyonuyla Anadolu’nun köklü tatlarını
çağdaş tekniklerle buluşturuyor. Çocuk yaşta mutfakla tanışan
Şef Buğday, “Mutfak benim için hayallerin ve emeğin birleştiği bir
sahne,” diyor. Fransızca’da balık ağı anlamına gelen “Seine” ise
denizin bereketiyle toprağın cömertliğini simgeliyor. Her tabak
geçmişle geleceği aynı hikâyede buluşturuyor.

34