Page 36 - Gastronomi Dergisi
P. 36
GA STR O N O Mİ
panorama
Oba Makarna’dan Cumhuriyet’in
102. Yılında Anlamlı Destek
Oba Makarna, Cumhuriyet’in 102. yılı kapsamında Toplum
Gönüllüleri Vakfı (TOG)’un “Benimle, Cumhuriyetle”
projesine Adıyaman’da verdiği destekle gençlerin
yanında yer aldı. Afet bilincini artırmayı hedefleyen
projede, Adıyaman Üniversitesi’nden 25 genç afet öncesi
ve sonrasında doğru davranışlar konusunda eğitim
aldı. Eğitimin ikinci aşamasında ise gençler, Altınşehir
İlkokulu öğrencileriyle bir araya gelerek afet bilinci
atölyeleri düzenledi.
İncili Gastronomi Rehberi
Ödülleri Sahiplerini Buldu
İncili Gastronomi Rehberi’nin 2025–2026 dönemi ödülleri, The
Ritz-Carlton, Istanbul’da düzenlenen özel bir törenle açıklandı.
Hürriyet Gazetesi, Karaca ve Jumbo’nun ortak katkılarıyla
gerçekleştirilen bu prestijli gecede, bir yılı aşkın süredir detaylı
biçimde incelenen restoranlara 4 ve 5 ‘İnci’ ödülleri verildi.
Gecede ayrıca “Asırlık Mekanlar”, “Geleceğin Menüleri” ve “Proje
Ekibi Onur Ödülleri” kategorilerinde de kazananlar ödüllerine
kavuştu.
Zuma İstanbul Yeni
Sezonuyla Geri Döndü
Zuma İstanbul, yeni sezonunu yenilenen menüsü, canlı
müzik serisi ve modern atmosferiyle karşıladı. Bu yılın
öne çıkan yeniliklerinden “Perküsyonist Serisi”, DJ
performanslarına canlı ritimlerle eşlik ederek Zuma’nın
enerjisini yükseltiyor. Zensekai Menüsü ise dünyanın dört
bir yanındaki Zuma restoranlarından ilham alarak misafirlere
uluslararası bir lezzet yolculuğu sunuyor. Executive Şef
Emrak Orak’ın imzasını taşıyan yeni tatlar ve yenilenen iç
tasarımıyla Zuma İstanbul, şehrin gastronomi sahnesine taze
bir enerji katıyor.
Orhanlı Vadisi’nde Zeytin Hasadı
Festivali Coşkusu
Binlerce yıllık zeytin kültürünün kalbi Orhanlı Vadisi, 1–2 Kasım
2025’te ikinci kez düzenlenecek Zeytin Hasadı Festivali’ne ev
sahipliği yaptı. Müzik, doğa ve imece ruhunu buluşturan festival,
zeytinyağı kültürünü tanıtan etkinlikler, çocuk atölyeleri, üretici
pazarları ve konserlerle dolu iki günlük bir program sundu.
Seferihisar Belediyesi, Orhanlı Köyü Muhtarlığı, Doğa Derneği ve
birçok yerel üretici ile gönüllünün ortak emeğiyle gerçekleşen
festival, zeytinin bereketi ve dayanışmanın gücü yeniden kutlandı.
36
