Page 28 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

panorama

Catering Türkiye’den Kadın

Girişimci Desteği
Yüzlerce catering şirketini tek çatı altında toplayan
Catering Türkiye, sektördeki kadın girişimcileri
desteklemek ve firmalardaki kadın istihdamını artırmak
adına yeni bir kampanya başlattı. Kampanyaya göre,
sahibi kadın olan veya en az %50 kadın ortaklığı bulunan
işletmelere; kurumsal ve kurumsal extra paketlerde %25
indirim uygulanacak.

Wyndham’ın EMEA’da Büyümesi
Hız Kazandı, Bölgedeki Otel Sayısı

700’ü Geçti
Wyndham Avrupa, Orta Doğu, Avrasya ve Afrika genelindeki
ivmesini önemli açılışlar ve anlaşması imzalanan yeni otellerle
güçlendiriyor. EMEA’daki büyüme ivmesine hız kazandıran
Wyndham Hotels & Resorts’un Avrupa, Orta Doğu, Avrasya ve
Afrika genelinde faaliyet gösteren otel sayısı 720’nin üzerine çıktı.
Wyndham 2025 yılının ilk yarısında bölge genelinde toplamda
4 bin 700’den fazla odayı kapsayan 60’ın üzerinde yeni otel
açılışına imza atarken, şirket EMEA genelinde bir önceki yılın aynı
dönemine göre yüzde 5 oranında organik büyüme kaydetti.

mezzeMarin Midye Eti ile Yaz

Menüleri Zirveye Çıkıyor
mezzeMarin, yaz aylarında deniz ürünleriyle menülerde sahil
esintisi yaşatıyor. Menülerinde fark yaratmak isteyenler için
mezzeMarin midye hem lezzeti hem de pratik sunumu ile
öne çıkıyor. %100 doğal ve katkısız mezzeMarin midye eti,
özellikle soğuk mezeler, salatalar ve deniz ürünlü tabaklarda
harika bir seçenek sunuyor. Gıda güvenliği ve kalite
standartlarına uygun şekilde işlenen mezzeMarin ürünleri,
Horeca sektörünün taleplerine özel olarak hazırlanıyor.

Doğanın Kalbinde Bir Mutfak

Deneyimi: Tola
Dünyanın en köklü gastronomi derneklerinden Chaîne des
Rôtisseurs tarafından, yalnızca uluslararası düzeyde gastronomik
mükemmeliyeti temsil eden restoranlara verilen plaket sahibi
Tola Restaurant, Bursa’da Bağ yemekleri ile lezzetseverlerin
dikkatini çekiyor. Bursa’nın Yusta Bağları’nda doğayla iç içe bir
gastronomi deneyimi sunan Tola Restaurant’ın şefi Atakan Özen
ve ekibi, sadece mevsimsel ürünlerle hazırladıkları altı aşamalı
özel menüyü, bağın kendi üzümlerinden üretilen şaraplarla
eşleştirerek konuklara sunuyor.

28