Page 98 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

haber

GastroSanat: Yükselen

lezzet ve sanat hareketi

Fatih Belediyesi’nin girişimiyle Karınca Eğitim Birimi’ne bağlı olarak kurulan GastroSanat Eğitim Merkezi,
gastronomi ve sanatı bir araya getiren yenilikçi vizyonu, güçlü eğitim programları ve topluma değer katan
projeleriyle dikkat çekiyor. 1 Kasım 2023’te kapılarını açan merkez, kısa sürede yalnızca bir eğitim kurumu değil,
aynı zamanda bir sosyal gelişim platformuna dönüştü.
Gelenekten geleceğe bir
eğitim vizyonu
GastroSanat, geleneksel Türk mutfağından
dünya mutfaklarına, pastacılıktan barista
eğitimlerine kadar geniş yelpazede sunduğu
programlarla geleceğin şeflerini, girişimcilerini
ve gastronomi profesyonellerini yetiştiriyor.
MEB onaylı sertifika programlarıyla
kursiyerlerine mesleki yeterlilik kazandıran
merkez, endüstriyel donanımlı mutfakları
ve uzman eğitmen kadrosuyla uygulamalı
eğitimin gücüne inanıyor.

Toplumla etkileşim,
sorumlulukla dönüşüm
Sadece eğitimle sınırlı kalmayan GastroSanat,
hayata geçirdiği sosyal sorumluluk projeleriyle
de fark yaratıyor. Emniyet Müdürlüğü iş
birliğiyle yürütülen barista atölyeleri, liseliler
için düzenlenen GençKARINCA programları
ve atıksız mutfak eğitimleriyle gastronomiyi
yalnızca bir meslek değil, bir yaşam kültürü
olarak ele alıyor.

98