SushiCo’nun yaz menüsü...
SushiCo, yaz sezonuna özel olarak hazırladığı yeni menüsüyle misafirlerini taze ve özgün lezzetlerle buluşturuyor. Yalnızca SushiCo için organik yöntemlerle yetiştirilen shiso yaprağıyla hazırlanan sushi’den, Kore ve Çin mutfağının güncellenmiş klasiklerine kadar uzanan bu özel menüyle mevsimsel geçişlere uygun, çeşitliliği yüksek ve farklı damak zevklerine hitap eden tabaklar sunuluyor.
Türkiye'nin en köklü ve en geniş Uzak Doğu lezzetleri zinciri olan SushiCo, her yıl olduğu gibi bu yaz da menüsünü mevsimsel ürünlere, tazeliğe ve çeşitliliğe öncelik vererek güncelledi. Farklı Uzak Doğu mutfaklarına ait tarifler, yaz sezonuna uygun olarak daha hafif ve ferah tatlar ile yeniden yorumlandı. Menüde, yalnızca SushiCo için özel olarak üretilen organik içerikler ile hazırlanan sushi’nin yanı sıra, fermente soslar, sebze ağırlıklı tabaklar ve sıcak-soğuk dengesi gözetilerek oluşturulmuş yemekler yer alıyor. Yaz dönemi eğilimleri gözetilerek oluşturulan yeni sezonluk liste, hem mevcut müşterilere yeni seçenekler sunmayı hem de farklı Asya mutfaklarını deneyimlemek isteyen yeni kullanıcılarla etkileşimi artırmayı amaçlıyor.
Tutku Dolu Lezzetler: “Yeniler Mevsimi”
SushiCo mutfağında “Yeniler Mevsimi” olarak adlandırılan menü, SushiCo severler tarafından sabırsızlıkla bekleniyor. Aylar süren Ar-Ge çalışmaları, sayısız deneme, yaratıcı fikirler ve tutku dolu bir emeğin ürünü olan bu yeni dönem; mevsimin ruhunu, global trendleri ve geleneksel tatları bir araya getiriyor. SushiCo ekibi, her bir lezzeti hem tanıdık hem de şaşırtıcı olacak şekilde özenle tasarlarken, kullanılan malzemelerde de organik üretim yapan yerel üreticileri ve geleneksel tarımı destekliyor. Böylece toprağa, emeğe ve geleceğe de dokunan, fark yaratan bir gastronomi deneyimi sunuluyor.
Yaz menüsünde öne çıkan lezzetler şu şekilde;
Karides Spring Roll: Çıtır Çin yufkası içerisinde aromalandırılmış karides ve yuzu aromalı Japon mayonezi ile servis ediliyor.
Mongolian Chicken: Paylaşıma uygun ve zengin aromalarla marine edilmiş tavuklar, körili Japon mayonezle sunuluyor.
Ballı Kore Tavuk: Yaz menüsünün en sevilenlerinden biri olmaya aday olan lezzet; tatlı-acı sos ve yer fıstığı aromasıyla hazırlanan tavuk, göbek marul eşliğinde servis ediliyor.
Fresh Kimchi Salad: Kimchi sosla tatlandırılmış taze sebzelerden oluşan ve tabaklar arası geçişin lezzeti!
Eggplant Rocket: Tüm yazların en gözdelerinden olan bu unutulmaz lezzet, panko kaplamalı kızartılmış patlıcan, chilli garlic sos ile birlikte servis ediliyor.
Bao Burger (Karidesli): Bao bun ailesinin en yeni üyesi olan tazecik karides köftesi, bao burger ekmeği ve özel soslarla hazırlanıyor.
Sakura Levrek Salata: Şef Sakura’nın imza salatası, patatesle kaplanmış levrek, misolu Japon mayonezli sosuyla sunuluyor.
Japchea: Tatlı patates nişastasından yapılan Kore usulü noodle, sebzeler ve dana eti ile hazırlanıyor, noodle’ların en yenisi!
Teriyaki Somon Bowl: Tek tabakta birçok lezzet! Somon, basmati pilav, avokado, lahana salatası ve nori cipsi ile birlikte tek tabakta tam bir öğün.
Chilli Beans Chicken: Çin mutfağından ilham alan, tavuk ve Çin fasulyesinin dengeli acı notalarıyla ana yemek deneyimi sağlanıyor.
Tsunami Roll: Tempura tekniğiyle pişirilmiş somon, baharatlı tenkasu ve acılı Japon mayonez içeriyor.
Shiso Bomb Roll: Organik olarak SushiCo için yetiştirilen shiso yaprağı, somon ve krem peynir ile hazırlanarak kekremsi bir lezzet sunuyor.
Mizu Roll: Mango, somon ve maguro içeren sushi; yuzu ponzu sos ve salatalık eşliğinde sunuluyor. Mizu Roll her lokmasıyla yazın tazeliğini hissettiriyor.
Menü geçişleri, her yıl Mayıs ve Kasım aylarında, mevsimsel tazelik ve tedarik zincirindeki kalite hassasiyeti göz önünde bulundurularak titizlikle gerçekleştiriliyor. Yeni lezzetler, SushiCo’nun tüm şubelerinde ve çevrim içi sipariş platformlarında müşterilerle buluşuyor, böylece her mevsim özgün tatlar kolayca erişilebilir hale geliyor.