Âlâ Kadıköy, bir lezzet ve keyif cümbüşü
Âlâ Kadıköy, her şeyin yeni nesil konseptlere büründüğü son dönemde Kadıköy’ün alışılagelmiş, bilindik esnaflığını nahif, olduğu gibi ve abartısız şekilde taşıyan mekânlardan… Kadıköy Balıkçılar Pazarı içerisinde yer alan Âlâ Kadıköy, 4 katlı bir mekân. Dilerseniz çarşının renkli dokusu eşliğinde, dilerseniz terasında nefis bir İstanbul manzarasına karşı vakit geçirebiliyorsunuz.
Aliye GÜMÜŞ
Kadıköy, tarihi yapıları, sahili, alışveriş rotaları, kültür sanat faaliyetleri, şık restoranları, kafeleri ve daha birçok güzelliğiyle şehrin kalbinin attığı bir semt. Her ne kadar son dönemde çok kalabalık bir cazibe merkezine dönüşse de esnafıyla, komşuluklarıyla “mahalle ruhunu” halen taşıyor. Âlâ Kadıköy de her şeyin yeni nesil konseptlere büründüğü son dönemde Kadıköy’ün alışılagelmiş, bilindik esnaflığını nahif, olduğu gibi ve abartısız şekilde taşıyan mekânlardan… Kadıköy çarşısı içinde Yasa Sokak’ta bulunan mekânın sahipleri Duran Akkök ve Murat Emsiz... İki ortak, 13 yaşında Beyoğlu Rum meyhanelerinde komilikten başlayan 40 yıllık hikâyelerini Âlâ Kadıköy’e taşımışlar. Bu tecrübenin inceliklerini mekâna gittiğinizde hissetmemek mümkün değil. Bu da mekânı, çarşı içindeki pek çok mekândan farklı kılıyor.
Rengarenk cıvıl cıvıl Kadıköy Balıkçılar Pazarı içerisinde yer alan Âlâ Kadıköy, 4 katlı bir mekân. Dilerseniz çarşının renkli dokusu eşliğinde, dilerseniz terasında nefis bir İstanbul manzarasına karşı vakit geçirebiliyorsunuz. Mekânın orta katında ise, Çarşamba, Cuma ve cumartesi günleri yapılan canlı fasıl akşamında müziğin keyfini çıkarmak mümkün.
Kendine has bir lezzet: Levrek simit
Âlâ Kadıköy’ün menüsü, meze ve deniz mahsulleri ağırlıklı. Her gün taze olarak 50 ila 60 soğuk meze, 15 ara sıcak ve 30 çeşit et ve balık yemeğini tatmanız mümkün. Levrek simit, torik, balık köftesi, minekop şiş, hamsi dolma, istavrit kuş, lezzet topu, bademli balık dolaması gibi pek çoğunu sadece burada yiyebileceğiniz özel tatlar bulmak mümkün.
Spesiyalitelerden levrek simit ve bademli balık dolaması, mutlaka denenmesi gereken mekânın kendine has lezzetleri… Levrek simit, fileto levrek balığının içerisine kaşar peyniri, fesleğen ve dereotu konulup reyhana sarılması, üzerinin de susamla kaplanmasıyla hazırlanıyor. Kızgın yağda pişirilen levrek simit, soya sos ile servis ediliyor. Bademli balık dolaması ise; yine fileto levreğin içine soğan, yeşil biber, havuç, mantar, sarımsak, badem, ahtapot, kalamar, karides, kuş üzümü konulduktan sonra buharda pişirilmesiyle hazırlanıyor. Fesleğen, reyhan, hardal, zeytinyağı ve limonla hazırlanan sosla servis ediliyor.
Âlâ Kadıköy, her gün öğle servisiyle konuklarını ağırlamaya başlıyor ve 02.00’ye kadar açık oluyor.