2021’de %50 büyüyen Bay Bread 2022'de 1,5 milyon dolar yatırım yapacak
Unlu Mamul Makine Üreticiler Birliği Derneği (TUMMAB) Başkanı ve Bay Bread Fırıncılık kurucusu Serdar Yalçınkaya, 2021 yılında yüzde 50-55 oranında büyüdüklerini belirterek, 2022’de 1,5 milyon dolar yatırım gerçekleştireceklerini ve istihdamı yüzde 10-15 artıracaklarını açıkladı.
2020 ve 2021 yılında yatırımlarını yavaşlattıklarını ama durdurmadıklarını önemle vurgulayan Unlu Mamul Makine Üreticiler Birliği Derneği (TUMMAB) Başkanı ve Bay Bread Fırıncılık kurucusu Serdar Yalçınkaya, “2021’de yüzde 50-55 büyüdük. 2022 yılında da büyüme planımız devam ediyor. Ekmek ve unlu mamul sanayi sektöründe 2022 yılı teknolojik dönüşüm yılı olacak. İşletmemiz için yüzde 25, personel sayımızda ise yüzde 10-15 büyüme olacağını öngörüyoruz. Yatırım olarak da yaklaşık 1,5 milyon dolar yatırım gerçekleştireceğiz“ dedi.
2021 yılındaki yatırımlarından ve çalışmalarından da bahseden Yalçınkaya, “2021 Bay Bread için önemli yatırımları yaptığımız ve ürün menümüzü çiğ donuk ürünlerle geliştirdiğimiz bir yıl oldu. Hem teknolojik, hem yeni geliştirdiğimiz ürünün AR-GE süreçlerinde yapılan yatırımlar, hem de bu ürünlerin piyasaya sürülmesi için gerekli olan altyapı yatırımları için yaklaşık 1 milyon dolara yakın yatırım yapıldı ve yüzde 50-55 büyüdük.” şeklinde konuştu.
Ekmek ve Unlu Mamuller sektöründe yaşanan zamları ve genel ekonomiyi de değerlendiren Yalçınkaya, “Covid-19 süreci sonrası dünyadaki en büyük ekonomik daralma yaşandı. 2022 yılında Türkiye'de şu anda yaşanmakta olan yüksek ihracat ve TL’nin değer kaybına bağlı olarak turizm gelirlerinde öngörülen artış ve Türkiye'nin ihracatta yapacağı atılımlar düşünüldüğü zaman Türkiye'de yüzde 3 ila 5 oranında bir büyüme gerçekleşebilir. Öte yandan elbette ki bazı sektörlerde acil alınması gereken tedbirler var. Bunlardan bir tanesi tarım sanayisi ve tarım sektörü. Geçtiğimiz yıllarda yapılan yatırımların 2022 yılında sonuç vereceğini ümit ediyorum” diyerek sözlerini tamamladı.