Kalamış’ın yeni müdavim noktası: Yako Ocakbaşı
İstanbul’un en gözde semtlerinden Kalamış’ta, eşsiz konumu ve zarif atmosferiyle dikkat çeken Yako Ocakbaşı, geleneksel kebap kültürünü modern bir dokunuşla yeniden yorumluyor. Şehrin kalabalığından uzak, Kalamış’ın ferah havası eşliğinde lezzetli sofralar kuran Yako hem damaklarda hem de ruhlarda iz bırakıyor.
Geleneksel tatlar, modern dokunuşlar
Kurucusu Yakup İstemihan’ın vizyonu ile şekillenen Yako Ocakbaşı, güçlü menüsü ile dikkat çekiyor. Şef Sezai Çimen’in ustalığıyla hazırlanan menüde; geleneksel ocakbaşı mutfağının ruhu korunurken, her tabağa modern bir zarafet dokunuşu ekleniyor. Menüde, Girit ezme, havuç tarator, kuru domatesli salata, fava gibi mezeler, Yako usulüyle yorumlanarak sofralara tazelik katıyor. Ana yemeklerde ise Adana kebap, yağlı kara, çöp şiş ve çıtır kanat gibi klasik lezzetler, özenle seçilen etlerle hazırlanıyor.
Kalamış’ın ferahlığında lezzetli bir durak
Yako Ocakbaşı, sadece lezzetleriyle değil, aynı zamanda ferah ve geniş mekân tasarımıyla da öne çıkıyor. Samimi atmosferi, zarif detaylarla harmanlayan dekorasyonu ve güler yüzlü servisiyle, misafirlerine konforlu bir deneyim sunuyor. Kalamış’ın huzurlu dokusu içinde, dostlarla keyifli bir akşam yemeği ya da özel kutlamalar için Yako Ocakbaşı, mükemmel bir adres olarak öne çıkıyor.
Lezzet, keyif ve kalite bir arada
Etleriyle olduğu kadar mezeleri, sunumu ve dengeli fiyat politikasıyla da dikkat çeken Yako Ocakbaşı, gastronomi tutkunları için bir keşif noktası olmayı başarıyor.
Sezai Çimen’in elinden çıkan her tabak, ocakbaşında pişen bir yemekten çok daha fazlasını, yani bir sofranın ruhunu temsil ediyor.