500 yıllık ağaçlardan gurme zeytinyağı
Ayvalık’ın ihracat devi Köklü Zeytincilik, 500 yılı aşkın zeytin ağaçlarından özel bir zeytinyağı serisi sunuyor. Köküyle, yaprağıyla, toprağıyla yaşayan bir mirasın damlası bu yağ, her şişede Ayvalık’ın ruhunu yansıtıyor.
Köklü Zeytincilik, Ayvalık’ın bereketli topraklarında 500 yılı aşkın süredir yaşayan zeytin ağaçlarından elde ettiği 0,3 Özel Seri Natürel Sızma Zeytinyağı ile doğallığın ve ustalığın zirvesini sofralara taşıyor. Taş baskı, erken hasat ve soğuk sıkım yöntemleriyle üretilen bu özel seri, zeytinyağında aranan tüm kalite kriterlerini bir araya getiriyor. Yeşil olarak toplanan zeytinler, sadece 3 saat içinde taş değirmende ezilerek soğuk sıkım yöntemiyle işleniyor. Bu hızlı ve geleneksel üretim süreci, zeytinyağının polifenol değerini en üst seviyede tutarken, yaklaşık 20 kg zeytinden yalnızca 1 litre elde edilen sınırlı üretimle ürünün nadide karakterini vurguluyor. Yüksek polifenol içeriğiyle gurme zeytinyağı, antioksidan açısından zengin bir yapıya sahip. Köklü Zeytincilik’in bu özel serisi, salatalardan sıcak yemeklere kadar her tarifte hem lezzet hem de sağlık sunuyor.