Balparmak, Apitera propolisli yetişkin sprey ile ürün inovasyonu kategorisi’nde birinci oldu
Bal ve arı ürünleri alanında 45 yıldır sürdürülebilirliği, bilimi ve inovasyonu merkezine alan Balparmak, 11.’si düzenlenen Sürdürülebilir Gıda Zirvesi’nin Sürdürülebilir Gıda Ödülleri töreninde Ürün İnovasyonu Kategorisi’nde birincilik ödülü aldı. Balparmak Ar-Ge Merkezi ve TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi (MAM) iş birliğiyle geliştirilen Apitera Propolisli Yetişkin Sprey, bilimsel temelli formülasyonu ve yenilikçi yaklaşımıyla bu prestijli ödülün sahibi oldu.
Sürdürülebilirlik Akademisi ve Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) iş birliğiyle bu yıl 11. kez düzenlenen Sürdürülebilir Gıda Zirvesi; gıda, sanayi, teknoloji, bilim, yatırım ve sivil toplum dünyasından liderleri bir araya getirdi. “Gıdanın Geleceği için Dönüşüm” temasıyla gerçekleştirilen zirvede, daha adil, dayanıklı ve sağlıklı bir gıda sistemi için geliştirilen yenilikçi yaklaşımlar ve iş birlikleri ele alınırken; zirve kapsamında düzenlenen Sürdürülebilir Gıda Ödülleri ile sürdürülebilirlik odağında fark yaratan projeler ödüllendirildi.
13 farklı kategoride ödül verilen zirvede Balparmak, Ürün İnovasyonu Kategorisi’nde Apitera Propolisli Sprey ürünü ile birincilik aldı. Balparmak Ar-Ge Merkezi ile TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi (MAM) iş birliğiyle geliştirilen ve SARS-CoV-2 enfeksiyonuna karşı propolis ve uçucu yağlar içeren boğaz spreyi, bu önemli platformda ödülle taçlandırılarak Balparmak’ın bal ve diğer arı ürünleri alanındaki bilimsel Ar-Ge gücünü ve inovasyon odaklı vizyonunu bir kez daha ortaya koydu.
Ulaş Altıparmak: “Apitera ürün ailesi, Ar-Ge ve inovasyon vizyonumuzun somut yansımasıdır.”
Balparmak Genel Müdürü Ulaş Altıparmak, markanın Ar-Ge ve inovasyon odağını şu sözlerle ifade etti:
“Balparmak’ın kurulduğu günden bu yana benimsediği ‘kovandan sofraya’ anlayışının merkezinde güvenilirlik, sürdürülebilirlik, şeffaflık ve izlenebilirlik yer alıyor. Ar-Ge Merkezimizde yürütülen bilimsel çalışmalar ve geliştirdiğimiz yenilikçi ürünler bu yaklaşımın temelini oluşturuyor. Sürdürülebilir Gıda Ödülleri kapsamında Ürün İnovasyonu Kategorisi’nde aldığımız birincilik ödülü, bu yolculuğun değerli bir yansıması oldu.”
Dr. Emel Damarlı: “Bilimsel etkinliği kanıtlanmış içerikleri dengeli formülasyonlarla buluşturuyoruz.”
Zirvede konuşmacılar arasında yer alan Balparmak Ar-Ge ve Kalite Direktörü Dr. Emel Damarlı, Balparmak’ın fonksiyonel gıdalar ve arı ürünlerini bilimsel araştırmalarla destekleyerek geliştirdiğini vurguladı. Apitera Propolisli Sprey ile kazanılan birincilik ödülünün Ar-Ge ve inovasyona verilen önemin güçlü bir göstergesi olduğunu belirten Damarlı, bu başarının doğru bilimsel iş birliklerinin, sürdürülebilir gıda ekosistemine sağladığı katkıyı ortaya koyduğunu ifade etti.
Apitera Propolisli Yetişkin Sprey’in kara kavak propolisi ve uçucu yağlar temel alınarak geliştirildiğini aktaran Damarlı, ürünün arkasında Balparmak Ar-Ge Merkezi ile TÜBİTAK MAM iş birliğiyle yürütülen çok disiplinli çalışmaların yer aldığını söyledi. Balparmak’ın Ar-Ge yaklaşımının ürün içeriğinin ötesine geçtiğinin altını çizen Damarlı, “Balparmak Ar-Ge Merkezi’nde yürütülen ürün geliştirme çalışmalarında, içeriklerin yalnızca doğal olması değil; kalitesi, standardizasyonu, güvenilirliği ve etkinliği de titizlikle ele alınıyor. Bu kapsamda geliştirdiğimiz ürünlerde, Türk Farmakopesi’nde yer alan kara kavak propolisi kullanılırken; ürünlerimizde yer alan doğal bileşenlerin etken maddeleri bilimsel analizlerle doğrulanarak standart ürün üretimi sağlanıyor” dedi.