Polonezköy’de Polonya lezzetleri: “Leonardo Restaurant Polonezköy”

İstanbul, içinde geniş bir kültürü barından nadir dünya şehirlerinden biri. Şehir içinde bölge bölge geçmişten günümüze farklı sosyal yaşamların, inanışların ve milletlerin izleri bulunuyor. Bu özel bölgelerden biri de hiç kuşkusuz Polonezköy. Bölgeye 1800’lü yılların ortalarında yerleşen Polonyalı nüfus, İstanbul’un bu şirin köyüne hem adlarını verdi hem de kültürünü getirdi. Getirdikleri kültür içinde aynı zamanda Polonya gastronomisi de yer alıyordu. 

Gerçek Polonyalı bir aileden özel Polonya lezzetleri

Leonardo Restaurant Polonezköy, Polonezköy’ün tam kalbinde yer alıyor ve 6. kuşak Polonezköylü Dohoda Ailesi’nin atalarından kalma değerli köklere sahip. Polonya mimarisine özgü bir konak ve Dohoda Ailesi’nin bahçesini 1993 yılında restore ettirmeleriyle hayata geçirdikleri bir yer. Mekân, yeşillikler içinde yer alan geniş bir konuma sahip. İstanbul içinde adeta bir vaha gibi. 

Restoranın menüsünde başrolü “Köklerimiz” bölümünde yer alan Polonya lezzetleri alıyor. Bu lezzetlerden bazıları %100 kemik suyu, pancar, dana etinden yapılan borç çorbası; Polonya’ya ait özel tereyağ sosu, yer elması ve kereviz püresi ile servis edilen steak A’la Poloneise; fırında veluta soslu tatlı patates ile karidesin yer aldığı krewetka ve Polonya’ya has bir mantı çeşidi olan, patatesli ve erikli olarak iki farklı versiyonu menüde yer alan klutsky mantısı.

Avrupa mutfağının seçkin örnekleri

Leonardo’nun mutfağında özellikle orta Avrupa mutfağı başta olmak üzere Avrupa mutfağı ve Türk mutfağının farklı seçenekleri de hazırlanıyor. Avusturya mutfağından şnitzel, apstrudel; İtalya mutfağından makarna ve pizetta; Türk mutfağından içli köfte yer alırken, Leonardo’ya has levrek ve börek çeşitleri dikkat çeken yemekler arasında. Geniş bir şarap menüsü de bulunan mekânda şarap yanı özel peynir seçenekleri ve başlangıçlar da yer alıyor.

Hafta sonları eşsiz bir açık büfe brunch şöleni

Leonardo’nun dikkat çeken özelliklerinden biri, hafta sonları adeta bir şölene dönüşen brunch etkinliği. Sabah 10.00 gibi başlayan açık büfe, öğlen saatlerine kadar sürüyor. Kahvaltıda kullanılan tüm hamur işi lezzetler mekânın mutfağından çıkıyor. Ayrıca çok geniş bir meze, soğuk çeşitler ve ara sıcaklar da kahvaltıda bulunuyor. 

Menünün tatlı çeşitlerinden ise apstrudel ve profiterol öne çıkan tatlılar arasında.

Leonardo, 20 dönümlük eşsiz doğa içindeki yeşil alanı, konumu, 8 odalı konaklaması, yaz ayları havuzu ve lezzetli menüsüyle İstanbullular için şehir içinde keyifli anlar geçirmek isteyenlere önemli bir adres.