Ayvalıkzade’de sanat ve lezzettin buluştuğu etkinlik serisi başlıyor
Ayvalık’ın önemli gastronomi markalarından Ayvalıkzade, sektöründe bir ilke imza atarak edebiyat, gastronomi ve müziği aynı çatı altında buluşturduğu özgün etkinlik serisini başlatıyor.
Aralık ayında Ayvalıkzade Setur Marina’da gerçekleşecek “Edebiyat, Gastronomi ve Müzik Buluşmaları”, bir restoran etkinliğinin çok ötesine geçerek Ayvalık mutfağının köklerine inen yaratıcı bir kültür deneyimine dönüşüyor. Her etkinlik, konuya özel hazırlanan menüler, müzikal performanslar ve tematik sohbetlerle zenginleşiyor. Ayvalık ve bölge coğrafyanın mutfak kültürü, yalnızca damakta değil; sözcüklerde, anlatılarda ve melodilerde yeniden hayat buluyor.
Gastronomiyi, kültürü ve müziği buluşturan program
Ayvalıkzade, alanında uzman isimlerle Balkanlardan Uzakdoğu’ya, klasik müzikten caz’a uzanan çok sesli ve çok tatlı bir keşif yolculuğu sunuyor. Alanında uzman isimlerin konuşmacı olarak yer aldığı etkinliklerde; Agatha Christie’nin meşhur keki, Sherlock Holmes’un karaktere (Dr.Joseph Bell) doğum gününü kutlamak için hazırladığı kokteyli, Balkan sinemasının yemekleri, her etkinliğe özel hazırlanan menüler ve gastronomi eşleşmeleriyle misafirler, Ayvalık’ın geçmişinden bugüne uzanan çok yönlü bir kültürel yolculuğa davet ediliyor.
Aralık 2025 programı
15 Aralık - “Uzakdoğu’dan Ayvalık’a Taktik, Strateji·, Yemek ve Müzik”
Mehmet Emin Barsbey, Uzakdoğu’nun sezgisel mutfak felsefesi ile Ayvalık’ın zeytinyağı geleneğini birleştiren disiplinlerarası bir deneyim sunuyor.
18 Aralık - “Balkan Hikayeleri, Tatlar ve Müzik”
İletişim Danışmanı, Aydan Öksüz, Ayvalık mutfağının göç hafızasını Balkan melodileri ve tatlarıyla yeniden yorumlayan özel bir buluşma gerçekleştiriyor.
22 Aralık - “Polisiye Kahramanların Dünyasında Mekân, Gastronomi ve Müzik”
Yazar Suat Duman Polisiye edebiyatta mekân, atmosfer ve tatların izini süren benzeri olmayan bir konsept ile öne çıkıyor.
25 Aralık - “Truva’dan Ayvalık’a Bir Şölen Sofrası Hayali”
Konuşmacı Aysun Kara, Mitolojiden günümüze uzanan sofra kültürünün Ayvalık yorumuyla hazırlanmış zengin bir anlatıyla misafirleri masalsı bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor.
Caz, klasik müzik ve solo gitarla Ayvalıkzade’de haftalık müzik buluşmaları
Ayvalıkzade’nin müzik programı, gastronominin ritmini belirleyerek tüm ay boyunca misafirleri farklı atmosferlere taşıyor:
-Her Cuma 19:00 - Gecenin Temposu / Emine Berkan
-Her Cumartesi 12:00 - Kahvaltıda klasik müzik / Güneş Bulak
-Her Cumartesi 19:00 - Jazz akşamları / Güneş Bulak Her Pazar 16:00 Kokteyl Saati / Emine Berkan
-Her Çarşamba 19:00 - Solo akustik gitar / Oktay Aksu
-Her hafta Ayvalıkzade Setur Marina’da gerçekleşecek performanslar, ritim, lezzet ve sohbeti bir araya getirerek bölgenin kültürel akışına yeni bir dinamizm kazandırıyor.
Kültürel bir yenilik: Ayvalık için yeni bir hikâye
Ayvalıkzade’nin hayata geçirdiği bu program, yalnızca bir etkinlik serisi değil; bölgenin gastronomi, tarih ve sanat kimliğini yeniden ele alan uzun soluklu bir kültür girişimi niteliği taşıyor.
Her ay düzenli gerçekleşmesi planlanan bu buluşmalar aracılığıyla Ayvalık’ın köklü mutfağı, müziği ve edebiyatı bir araya gelerek bölgenin kültürel hafızasını yeni nesillere aktaran bir platform oluşturuyor. Ayvalıkzade, Ayvalık’ın mutfak mirasını hikaye, müzik ve sohbet üzerinden yeniden yorumlayarak kültürel paylaşım alanı yaratmayı amaçlıyor.