Monotech, Monch serisi ile hep sıcak!
Açık büfe sektöründe faaliyet gösteren Monotech, öncelikle kendi projelerinde kullanmak üzere üretimine başladığı set üstü sıcak tutucu ürünlerini, müşteri ihtiyaçları ve kendi deneyimleri ile birleştirip Monch ürün gamı altında topladı.
Otel, restoran, kafe ve catering sektöründe faaliyet gösteren Monotech, açık büfe, servis ekipmanları ve banket grubu ürün gamına “Monch” markalı set üstü sıcak tutucu ürünlerini de ekledi. Firma, sıcak tutucu ürünlerine ek olarak halihazırdaki projeleri için ürettiği soğuk vitrin teşhir ünitelerini de ürün grubu haline getirerek, Monch ürün gamına eklemeyi öncelikli hedef olarak belirledi. Pandemi nedeniyle alınması gereken önlemlere yönelik olarak dört adet paravan modeli geliştiren Monotech, hafif, taşınması ve temizliği kolay bu modelleri Limak, Paloma, Voyage ve Royal gibi grup otellerinde sunmuş bulunuyor.
Müşteriye ihtiyaçları doğrultusunda açık büfe alanı belirleme, tasarım, üretim ve montaj hizmetlerini sunan Monotech, her müşterisi için özel tasarımlı projeler hazırlıyor. Alanında uzmanlaşmış kadrosu ile proje yönetimini üst seviyeye çıkaran firma üretim kapasitesini 2019 yılında ilave makine parkuru yatırımı ile artırmış durumda. Ülkemizde az kullanılan lazer kaynak makinesi satın alımı ile Monotech üretim kalitesini ve kapasitesini de yükseltti. Firma yıllık bin adet carving, 2 bin adet askı tip lamba üretiyor.
Monch serisi sıcaklık ve tazeliği koruyor
Monotech’in Hostech by TUSİD fuarında sergilediği Monch serisi ürünler, otel, restoran, kafe ve catering organizasyonlarında kullanılmak üzere geliştirilmiş ürün gamından oluşuyor. Bu ürün gamı temel olarak, pişirilmiş gıdaların sıcaklığını ve tazeliğini kaybetmeden müşteriye şık bir şekilde sunumunu sağlıyor. Carving üniteleri, paslanmaz, akrilik ve ahşap gövdeli seçenekleriyle müşteriye esneklik, fonksiyonellik ve tarzı bir arada sunuyor. Özellikle güveçte sunulan yöresel yemekler için tasarlanan güveç ve pizza servis ünitesi, tencere kapağı asma aparatı ile müşteriye basit ancak detayı düşünülmüş bir fayda yaratıyor. İnfrared lamba mesafesi spiral kablo ile istenilen şekilde ayarlanabiliyor. Tüm carving üniteleri zeminden ısıtma ile yiyecek kabının sıcaklığını korurken, üstten infrared lambalar ile yiyeceğin ısısını muhafaza ediyor. Ürün üzerindeki dijital ısı göstergesi, yemeğin türüne göre gereken sıcaklığın kontrol edilmesine olanak tanıyor.
Askı tip asansörlü lambalar işletmeye şıklık kazandırırken gıdanın sıcaklığını da koruyor. Yüksekliği ayarlanabilir kablo ile müşteriye bakır, bronz, altın veya istenilen renkte elektrostatik boya seçenekleri sunuluyor.