Page 24 - Gastronomi Dergisi

G A S T R O N O M İ

GA STR O N O Mİ

panorama

Mezzaluna, Abu Dabi’nin Kalbi
Yas Mall’da Kapılarını Açtı!
İtalyan mutfağının zarif ve lezzet dolu yorumuyla beğeni
toplayan Mezzaluna, yeni şubesiyle Abu Dabi’nin ikonik
Yas Adası’nda yer alan Yas Mall’da hizmet vermeye
başladı. Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu
çatısı altında faaliyet gösteren restoran, yüksek kaliteli
hizmet anlayışı ve el yapımı İtalyan lezzetleriyle fark
yaratıyor. Mezzaluna, İtalyan mutfağını yerel malzemelerle
harmanlayan özgün mutfağı ve samimi atmosferiyle Abu
Dabi’deki misafirlerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi
sunuyor.

Tavuk Dünyası’ndan Trüflü Tavuk
ve Tavuk Teriyaki
Türkiye’nin önde gelen fast-casual restoran zincirlerinden Tavuk
Dünyası, misafirlerine farklı tatlar ve deneyimler sunma misyonuyla
menüsünü genişletmeye devam ediyor. Gastronomi dünyasının
seçkin mutfaklarından aldığı ilhamla Trüflü Tavuk ve Tavuk
Teriyaki ürünlerini menüsüne ekleyen Tavuk Dünyası, farklı damak
zevklerine de hitap eden özgün tatlar sunuyor.
Araştırma: Türkiye’nin En Sevilen

Şerbetli Tatlısı Belli Oldu!
Areda Piar’ın
Türkiye genelinde
14-17 Mart 2025
tarihleri arasında
gerçekleştirdiği
Şerbetli Tatlılar
Araştırması’na
göre, Türk halkının 650 kg'a kadar ürün alabilen endüstriyel tipte 24 radyanlı mükemmel bir
en sevdiği şerbetli ürün. Dokunmatik ekranı ile dönerlerinizi kolayca kesebilir, hazır hale
tatlı yüzde 64,1 getirebilirsiniz. Bu döner robotu ile eti hijyenik ve istediğiniz kalınlıkta
Zeffirino 1939: İstanbul’da bir ile baklava oldu. kesebilirsiniz. Yükseltilebilir teknoloji ile 2 yıl servis garantisi veriyoruz.
Kısa zamanda kendini amorti edebilen bu robotlar 7/24 kullanıma
İtalyan Klasiği Çeşitleri arasında uygundur. Her çeşit döner için pişirmeye ve kesilmeye uygundur. Kesim
ayarını kendiniz bu robot ile belirleyebilirsiniz, döner piştikçe dönere
fıstıklı baklava öne
1939 yılında Cenova’da kurulan efsanevi İtalyan restoranı çıkarken, soğuk olan mesafeyi ve açıyı belirliyor.
Zeffirino 1939, 14 Mart itibarıyla İstanbul’daki kapılarını
resmen açtı. Gastronomi mirası ve mutfak mükemmeliyetiyle baklavanın da
tanınan Zeffirino, bugüne kadar Frank Sinatra, Muhammad popülerliğini artırdığı
Ali, Céline Dion, Rihanna ve Gal Gadot gibi dünya çapında görülüyor. “Hangi
ünlü isimleri ağırladı. Monte Carlo ve Paris’teki başarılarının Türk şefin yaptığı
ardından restoran şimdi de Riccardo Giraudi vizyonuyla şerbetli tatlıyı yemek
İstanbul’a geldi. Giraudi; dünyaca ünlü Beefbar, Le Petit isterdiniz?” sorusuyla Arda Türkmen (yüzde26,0) ve Ömür Akkor
Beefbar, African Queen ve Song Qi gibi restoranların da (yüzde25,9) öne çıkıyor. Türkiye’nin birlikte baklava yemek
yaratıcısı olarak biliniyor. istediği ünlü isimler arasında yüzde 26 ile Demet Akbağ ilk sırada
yer alıyor.

24
91