Page 17 - Gastronomi Dergisi

Reklam İndeks

FRENOX ...........................................2-3
EMPERO ..........................................4-5
RESTO .............................................6-7
KAPP ...............................................8-9
PLASTPORT ................................10-11
GGM GASTRO .............................12-13
DİZDAR ........................................14-15
PİMAK ............................................... 19
TÜRKAY ............................................ 21
SAMİXİR ............................................ 23
KORKMAZ MEKATRONİK ................. 25
98 110 TRİBECA ........................................... 27
BigChefs CEO’su Altan Kosova Şef Sinem Özler BY BONE .......................................... 31
“Sektör de bu gençlerden “En büyük önceliğimiz, yerel mutfak GÜREN ............................................. 33
faydalanacak” kültürünü yaşatmak ve geleceğe MYCO ............................................... 35
BigChefs’in CEO’su Altan Kosova Academy taşımak” SAMİXİR ............................................ 37
BigChefs’in kuruluş sürecini, vizyonunu ve Üç çocuk annesi olan Özler ile “dördüncü ve AL METAL ......................................... 39
sektöre kazandıracağı yenilikleri anlatıyor. beşinci çocukları” olarak gördüğü restoranları ABM MUTFAK ................................... 43
ve başarılarını konuştuk.
OMS MUTFAK ................................... 47
BİLGEİNOKS ..................................... 51
KÜLSAN .......................................56-57
PİMAK ..........................................60-61
ATILIM ..........................................64-65
KAYALAR ÇELİK ..........................68-69
GASTROPLAST ............................74-75
ATAHAN ............................................ 79
FAGOR .............................................. 81
NDUSTRİO ........................................ 83
VARAN MUTFAK ............................... 89
İNOKSAN .......................................... 93
HİSAR ............................................... 97
FORMEL MELAMİN ..................100-101
BONNA ........................................... 103
PORLAND ................................106-107
VİTAL .......................................112-113
122 134 DİRMAK .......................................... 115
Mezra Şefi Serhat Doğramacı 4. FoodFest Antalya Uluslararası TÜYAP HOSTECH ........................... 119
Geleneksel Türk mutfağına modern Gastronomi Festivali İBAKTECH ....................................... 125
dokunuşlar yaparak, ham maddeye verdiği Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından bu PEKFOOD ....................................... 129
değerle fark yaratan ünlü şef, mutfak yıl dördüncüsü düzenlenen FoodFest Antalya MAYAPAZ ....................................... 131
anlayışını ve gastronomiye bakış açsını Uluslararası Gastronomi Festivali, bu kez GGM GASTRO .........................146-147
bizlerle paylaştı. “Akdeniz Mutfağı” temasıyla kapılarını açtı.
ÖZTİRYAKİLER .................ARKA KAPAK

Yazı İşleri Müdürü Reklam Koordinatörü ISSN 1300-7521
Esat İŞLER Yılmaz KELEŞ
esat@brand-more.com yilmaz@tusid.org.tr Her türlü yayın hakkı, Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu
gereğince Brand&More İletişim’e aittir.
Editör Yönetim Bu dergide yer alan yazı ve görsel malzemeler izinsiz
Dilara Daştan Brand&More İletişim kullanılamaz; Brand&More İletişim’in yazılı izni olmaksızın
Ayşe Uluğkay Regus Altunizade, Yıldız, Kısıklı Cd. No:28 hiçbir yolla çoğaltılamaz.
Kat 1 & 2, 34662 Üsküdar/İstanbul
Sanat Yönetmeni
Merve TURAN Baskı Basılan ilanların sorumluluğu ilan sahiplerine,
Birinci BASKI haberlerdeki ve söyleşilerdeki görüşler şahıslara aittir.
Katkıda Bulunanlar Maltepe Mahallesi, Gümüşsuyu Caddesi
Güneş ÖZKAN Odin Topkapı Center, No:28/158
Zeytinburnu / İSTANBUL - Tel: 0212 612 00 16 gastronomidergisi
gastronomidergisi
www.gastronomidergisi.com

17
17