Six Senses Kocataş Mansions, İstanbul’un yeni şefi Yusuf Kızılırmak oldu
Six Senses Kocataş Mansions, İstanbul’un yeni Executive Chef’i olarak sektörünün deneyimli profesyoneli, Yusuf Kızılırmak atandı. Kızılırmak, kendine öz tarzı ve teknikleriyle yerel tatları harmanlayarak yarattığı mükemmel lezzetler ve teknik karışımlar ile ön plana çıkıyor.
Kariyerini yurt içi ve yurt dışında, uzun yıllara dayanan deneyimi ve bir çok kıymetli ödülle taçlandıran Yusuf Kızılırmak, Nisan 2022 itibariyle Six Senses Kocataş Mansions, İstanbul’un Executive Chef’i olarak göreve başladı.
Türk ve uluslararası mutfaklarda ustalaşan Yusuf Kızılırmak kariyerine Türkiye'de Wow Hotel'de başladı. Daha sonra yurtdışı deneyimi edinerek, Dubai'deki Grand Hyatt Hotel'de ve The Ritz Carlton Hotel Almaty'de görev aldı. 2019 yılından itibaren Türkiye'deki kariyerine Hyatt Regency İstanbul Ataköy, Fairmont Quasar İstanbul ve Mandarin Oriental Bosphorus’da devam eden başarılı şef Nisan 2022 itibariyle Six Senses Kocataş Mansions, İstanbul Executive Chef’i olarak göreve başladı.
Kariyeri boyunca; Chaine Des Rotisseurs'dan altın ve bronz madalya, 2012'de Almanya'da düzenlenen IKA Mutfak Olimpiyatları Yarışması'ndan bronz madalya ve 2016'da İstanbul Gastronomi Festivali'nden gümüş madalya olmak üzere birçok ödül alarak gastronomi konusunda kendini kanıtlayan usta şef; girişimci kişiliği ile de dikkatleri üzerine çekiyor.
Kızılırmak, kendine öz tarzı ve teknikleriyle yerel tatları harmanlayarak yarattığı mükemmel lezzetler ve teknik karışımlar ile ön plana çıkıyor. İş dışında; doğada zaman geçirmeyi seven şef; balık tutmaktan, yerel satıcılardan ve çiftliklerden alışveriş yapmaktan, ve ardından sevdikleriyle yemek yapıp zaman geçirmekten hoşlanıyor.