Izaka Terrace'de özel bir gastronomi etkinliği: 3 Şef, 1 Sofra, 3 Hikâye
Boğaz’ın eşsiz manzarasına ev sahipliği yapan Izaka Terrace, yerel mutfak kültürünü ve sosyal sorumluluğu bir araya getiren özel bir gastronomi deneyimine imza atıyor. 15 Ağustos Cuma akşamı Izaka Terrace’ta düzenlenecek Chef’s Table gecesinde, İstanbul’un önde gelen şefleri Anadolu’nun coğrafi işaretli, yöresel ve mevsimsel ürünlerinden ilham alarak hazırladıkları özel menüyle gastronomi tutkunlarını ağırlayacak.
Izaka Terrace Head Chef’i Serhat Eliçora’nın ev sahipliğinde gerçekleşecek geceye, Avlu Restaurant Executive Chef’i Özgür Üstün ve Octo İstanbul’un Executive Chefi Şafak Erten de mutfaklarını paylaşacak. Üç değerli şefin bir araya geldiği bu özel gecede, geleneksel lezzetler çağdaş dokunuşlarla yeniden yorumlanacak.
“Yereli Korumak Geleceği Korumaktır” yaklaşımıyla şekillenen menü, Türkiye’nin dört bir yanından gelen ürünlerle hazırlanacak. Yerel üreticilerin emeğini görünür kılmayı hedefleyen bu mutfak anlayışı; sofralara hem lezzet hem de kültürel zenginlik taşıyacak. Her tabağın ardında bir hikâye, her hikâyenin ardında ise doğaya ve topluma katkı olacak.
Bu anlamlı geceden elde edilecek tüm gelir, TOÇEV (Tüvana Okuma İstekli Çocuk Eğitim Vakfı)’na bağışlanacaktır.
Izaka Terrace’ın ev sahipliği yaptığı Chef’s Table Gecesi; lezzet, kültür ve dayanışmanın aynı sofrada buluştuğu ilham verici bir akşam olacak.