Bahtiyar Büyükduman ve Youssef Marzouk Telezzüz mutfağında buluşacak
Türkiye’nin ilk bitki temelli fine-dining lokantası Telezzüz, Fransız gastronomisinin dikkat çeken isimlerinden Youssef Marzouk’u İstanbul’da ağırlayacak. Fransız Şef Youssef Marzouk, 5-6 Ekim tarihlerinde Telezzüz Executive Şefi Bahtiyar Büyükduman ile aynı mutfağı paylaşacak. İki şef, bu özel buluşma için birlikte hazırlayacakları menüyü Telezzüz misafirlerine sunacak.
Farklı gastronomi kültürlerini ve şefleri mutfağında ağırlamaya devam eden Telezzüz, ekim ayında Paris’teki Michelin yıldızlı Aldéhyde’nin kurucu ortaklarından Fransız Şef Youssef Marzouk’a ev sahipliği yapacak. 5-6 Ekim tarihlerinde düzenlenecek 4 Hands Dinner’da Youssef Marzouk ile Telezzüz Executive Şefi Bahtiyar Büyükduman, yalnızca bu iki gece için hazırlanan özel bir menüye birlikte imza atacak.
İki geceye özel bir menü
Telezzüz’de gerçekleşecek 4 Hands Dinner için Bahtiyar Büyükduman ve Youssef Marzouk birlikte özel bir menü hazırlayacak. Telezzüz’ün mevsimsellik, yerel ürün ve sıfır atık odağındaki mutfak anlayışıyla Marzouk’un Fransız gastronomisinden ve Paris’teki deneyimlerinden beslenen yaklaşımını bir araya getirecek menü, yalnızca 5 ve 6 Ekim akşamlarında Telezzüz misafirlerine sunulacak.