Page 26 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

panorama

Bonna’dan Antonio Bachour İş

Birliğiyle “Clair” Koleksiyonu
Yüksek kaliteli porselen markası Bonna, dünyaca
ünlü pastacılık şefi Antonio Bachour ile hazırladığı yeni
koleksiyonu “Clair”ı Host Milano 2025’te düzenlenen özel
lansman partisiyle tanıttı. Lansmana uluslararası basın ve
gastronomi dünyasının önde gelen isimleri katıldı. “Clair”
koleksiyonu, Bachour’un doğadan ilham alan estetik
vizyonunu Bonna’nın dayanıklı porseleniyle buluşturuyor.
Zarif yaprak desenli tabak ve fincanlar ile paslanmaz
çelikten ağaç figürlü stant, doğallık ve sanatsal sunumu
bir araya getiriyor.

BigChefs’ten Yeni Kış Menüsü:
“Dünyalar Senin”
BigChefs, 2025-2026 sonbahar/kış menüsünü
“Dünyalar Senin” temasıyla sunuyor. İlk durağı İtalya olan Kahve Dünyası’nda
menüde Carpaccio di Manzo, Lasagne, Ossobuco Con
Orzo ve Bistecca Alla Grillia gibi klasik tatlar BigChefs Kış Keyfi Başladı
dokunuşuyla yer alıyor. Sürdürülebilirlik ve yerel üreticilere destek Kahve Dünyası, kış mevsimine sıcacık lezzetlerle giriş
vizyonunu sürdüren BigChefs’in yeni menüsü, tüm şubelerde yapıyor. Misafirler, sıcak çikolata, salep, fondü ve taze fırın
misafirlerle buluştu. ürünleriyle soğuk günlerde keyifli anlar yaşayabiliyor. Kahve
Dünyası, sıcak çikolata, kahveli sıcak çikolata, karamelli
beyaz sıcak çikolata, salep ve salepli kahve gibi kışın iç ısıtan
seçenekleriyle misafirlerini bekliyor.

Restoran ve Kafelerde Fiyatlar Artık
Dijitalde Görülebilecek

Ticaret Bakanlığı, lokanta, kafe, restoran ve pastane gibi
yiyecek-içecek sunan işletmelerin fiyat listelerini elektronik ortamda
bakanlığa bildirmesini zorunlu kılan düzenlemeyi yürürlüğe koydu.
Böylece tüketiciler, hizmet almak istedikleri işletmelerin fiyat
bilgilerine dijital kanallar üzerinden her yerden ulaşabilecek.

26