Page 1 - Gastronomi Dergisi
P. 1

TÜRKİYE
                                                                                                                       TÜRKİYE
      Otel Ekipmanları ve Yiyecek İçecek Dergisi                                            www.gastronomidergisi.com                    140 TL            Sayı:171        Ağustos-Eylül 2025

      AMAYA                                                                                               İSPANYOL
                                                                                                            OTANTİK


                                                                                                          MUTFAĞI:

      YENİ RİTİM                                                                                            GOZO






      CASA MAMMA
      İÇTEN BİR

      DURAK



























                                                                                    DOYA MUTFAK ŞEFİ ERHAN KÖSTEPEN:

        SIMURG SEA                                                                     “İYİ ŞEF OLMAK İÇİN
        KUZEY EGE’DE
       YENI BIR LEZZET                                                                  YILLARCA PİŞMELİ”
            RITMI










      SEKTÖR VİZYONU

      SEMİH SOMER                           REFİKA BİRGÜL                               HİNDİSTAN İSTANBUL
      “MESELE                               “BIZI DIĞER                                 BAŞKONSOLOSU
      BÜYÜMEK DEĞIL,                        MUTFAKLARDAN AYIRAN                         MIJITO VINITO ILE
      KATMA                                 ÇOK BELIRGIN                                GASTRO DIPLOMASISINI
      DEĞER ÜRETMEK”                        ÖZELLIKLER VAR”                             KONUŞTUK
   1   2   3   4   5   6