Page 122 - Gastronomi Dergisi

GA STR O N O Mİ

mekân

Aslında Meyhane

Lezzet ve samimiyetin buluşması

Bazen hayaller hiç umulmayan anda
gerçeğe dönüşür. Üç kişinin yıllardır
kurduğu meyhane hayali Urla’nın
sıcak sokaklarında, tarihle iç içe
bir binada vücut bulmuş. Bir arayış
içinde olmadan sadece bir kapıdan
içeri girerek başlayan bu serüven,
bugün müdavimlerini ağırlayan bir
meyhane olarak hayatına devam
ediyor.

Meyhanenin ortakları rakı ve sohbetin ruhunu
bilen, meyhane kültürüyle iç içe büyümüş
isimler. Aslı Sağ, Orçun Karakoç ve Simin
Karakaş yıllardır akıllarında olan bu fikri birlikte
gerçekleştirmiş ve bugün Urla’nın en sevilen
meyhanelerinden biri olarak misafirlerini
ağırlıyor.
Kuruluşundan kısa süre sonra büyük
bir başarı elde eden Aslında Meyhane,
Michelin’de Bib Gourmand ödülüne layık
görüldü. Michelin’in kaliteyi ve ulaşılabilirliği
ödüllendirdiği bu prestijli ünvan, lezzet ve
samimiyet üzerine kurulan bu meyhanenin
özünü tam anlamıyla yansıtıyor.

122