Page 46 - Gastronomi Tusid 147

G A S T R O N O M İ

otel
Sh er a t o n İst an bul Le vent

Sivil topluma dikkat çekmek ve misafirlerin toplumla bağ oluşturmalarına
yardımcı olmak amacıyla toplantı odalarına Türkiye Rehber Köpekler
Derneği’nin kahraman köpeklerinin isimleri verilmiş.

Girişlerde temassız mobil "Otel odalarında “Pandemi sonrası Türkiye’nin
anahtar kullanılıyor kilit sistem turizmini çeşitlendireceğine
Pandemi sürecinin hayatımızda birçok inanıyorum”
alanı değiştirdiğini ve bu değişikliklerin ve çözümleri Uygar Koçaş, Türkiye turizminin
otel hizmetlerine de yansıdığını söyleyen Vingcard geleceğine dair şu öngörülerde
Uygar Koçaş, “Otelimizde misafirlerimize bulunuyor: “Türkiye eskiden beri
giriş çıkış işlemlerini kendi mobil imzalı..." bir turizm ülkesi ve bundan sonra
cihazlarından yapma imkânı sunuyoruz. da öyle olacak. Fakat ben de dâhil
Odalarına girerken de yine temassız bir süre daha mekân seçimlerinde olmak üzere çoğumuz potansiyelimizi
mobil anahtar kullanıyorlar. Odalarda önemli bir kriter olarak karşımıza çıkacak. tam kullanamadığımızı düşünüyoruz.
yer alan ve konaklamaları süresince Otellerdeki açık alanları içeriye katarak bu Pandemi sonrası Türkiye’nin turizmini
misafirlerimizin ihtiyaç duyabilecekleri alanlara yeni fonksiyonlar kazandırmak çeşitlendireceğine inanıyorum. Kültür
detaylı bilgilerin yer aldığı konuk sanırım birçok otel yöneticisinin turizminin özellikle hemen Kovid-19
rehberimizi de dijital bir menü haline kendisine sorduğu güncel bir soru haline salgınının ardından çok gelişeceğine ve
getirdik. Etkinlik ve toplantılarda da geldi. Bir başka nokta ise kullanılan onu takiben de turizmin, MICE alanında
pandemi sonrası hibrit toplantı diye kimyasalların derecelerinin artmasıyla, gelişmeler kaydedeceğini düşünüyorum.
tabir edebileceğimiz karma formatlar ürünlerin özellikle ıslak alanlardaki Yeni trendlere bakarsak, teknolojinin
uygulanmasını ön görüyoruz. Pandemi kullanımında bu kimyasallara dayanıklılığı gelişmesi ile öncelikle iş seyahatlerinde
sürecinde oteller için en önemli konu ve tabii ki kolay temizlenebilmesinin ön azalma yaşanabilir, ki bunlar en çok
misafirlerinin güvenlerini tekrar kazanmak plana çıkması” diyor. bir iki günlük kısa seyahatlere online
oldu. Hijyene verilen önemi daha da
artırdı. Misafirlerimizden aldığımız olumlu
geri bildirimlerden de anlıyoruz ki hijyen
ilerleyen dönemlerde de tüketicilerin
karar verme aşamasında, seçimlerini
etkileyen en önemli kriterlerinden biri
olacak. Hijyenin yanı sıra yeni açık
büfe uygulamaları da uzun bir süre
daha hayatımızda olacak. Bu yeni
uygulamalarda, misafirlerin en çok bir
arada olup etkileşimde bulundukları ortak
alanlar içerisinde olan restoranlarda,
klasik açık büfe yerine servis
elemanlarının yine misafirlerin seçimlerine
göre büfeden servis etmesi veya masada
paylaşımlı menü seçenekleri tercih
ediliyor olacak. Temiz havanın otelde
kullanılan mekânlara direkt erişimi ise

46