Okan Üniversitesi Gastronomi ve Mimarlık bölümleri tarafından TUSİD ile ortaklaşa 2020 yılında başlatılılan ve iki yıldır devam eden “TUSİD ile Endüstriyel Mutfak Tasarımı” marka dersi kapsamında öğrenciler dersin hocası Burçin Akkan'ın da katılımıyla endüstriyel mutfak firmalarının fabrika ve show room alanlarında incelemelerde bulundular.
Dersi alan Gastronomi ve Mimarlık bölümü öğrencileri, Empero Endüstriyel Mutfak, Bilgeinox ve Şenol Soğutma firmalarının yetkilileri tarafından ağırlandı. Öğrencilere yapılan çalışmalar ve yeni teknolojiler hakkında uzmanlar tarafından bilgiler verildi.