Honoré de Balzac’ın ölümsüz eseri Vadideki Zambak, Tiyartomig ve Tiyatrose toplulukları tarafından sahneye uyarlanarak konuklarla buluştu. Edebiyatın zarafetini tiyatronun büyüsüyle harmanlayan performans, Fransız mutfağının klasik tatlarıyla birleşince, Pera Palace tarihine yakışır bir deneyim ortaya çıktı.
Akşam, Grand Pera Balo Salonu’nda düzenlenen karşılama kokteyliyle başladı. Ardından konuklar, tiyatro gösterisi eşliğinde özenle hazırlanan Fransız menüsünün lezzet yolculuğuna çıktı. İlk olarak servis edilen Fransız soğan çorbası, et suyu ile pişmiş beyaz soğan, kekik ve graten Gravyer peynirli fırınlanmış ekmeğiyle klasik bir başlangıç sundu. Ardından gelen Kiş Lorraine, ıspanak, Gravyer peyniri, taze mantar ve domates sosuyla Fransız mutfağının zarif dokusunu yansıttı. Gecenin ana lezzeti olan ağır ateşte pişirilmiş dana yanağı, tatlı patates, kayısı pestili ve kemik sosuyla harmanlanarak damaklarda unutulmaz bir tat bıraktı. Finalde ise Fransız tatlı geleneğinin en sevilen örneklerinden Crêpes Suzette, portakal, pastacı kreması, vanilyalı dondurma ve “Suzette” sosuyla misafirlerin beğenisini kazandı.
Pera Palace Hotel’in tarihinde ilk kez düzenlenen bu özel konsept, tiyatro sanatını Fransız mutfağının seçkin lezzetleriyle buluşturarak misafirlere çok yönlü bir deneyim yaşattı. Sanatın zarafetini, tarihin ihtişamını ve gastronominin ustalığını aynı sahnede bir araya getiren bu akşam, Pera Palace’ın köklü mirasına yeni bir sayfa ekledi.