Hodan’ın Executive Şefi Çiğdem Seferoğlu, Anadolu mutfağına getirdiği kendine özgü yorumuyla Shang Brunch’a konuk oluyor. Mare Gastro Sapanca’nın Executive Şefi Doğan Anapa, sonbaharın öne çıkan lezzetlerini özgün bir makarna yorumunda bir araya getiriyor.
İstanbul’un Çerkez mutfağıyla tanınan adreslerinden Fıccın’ın Şefi Leyla Kılıç, Kafkas coğrafyasının farklı bölgelerine özgü üç geleneksel mantı çeşidini hazırlayacak. Napoli Antica’nın İtalyan peynir ustası Cosimo Rotolo, geleneksel peynir yapımının inceliklerini canlı istasyonunda sergileyecek.
Otelin ödüllü Kanton restoranı Shang Palace’ın Baş Şefi Cheng Lu, Dim Sum Ustası ile birlikte Kanton ve Sichuan mutfaklarının karakteristik tatlarını hazırlayacak. Ekim ayı boyunca dünya genelinde önem taşıyan Meme Kanseri Farkındalık Ayı kapsamında, Shang Brunch’ın tatlı seçkisinde Pinktober temalı özel lezzetler yer alacak. Çocukları ise Kahve Dünyası Şefi Soner Özkan eşliğinde düzenlenecek özel bir çikolata atölyesi bekliyor. Minik misafirler, çikolatanın hazırlanışını yakından tanırken kendi çikolatalarını hazırlama fırsatı bulacak.