2021 yılından bu yana müdavimlerini ağırlayan BİAS Kitchen & Cocktails, Ocak 2026 itibarıyla taşındığı yeni adresinde gastronomi, miksoloji ve canlı performansları bütüncül bir deneyim anlayışıyla buluşturuyor. Modern mimari yaklaşımıyla tasarlanan yeni mekân; bahçe, restoran ve lounge alanlarını tek bir akış içerisinde kurgulayarak günün farklı saatlerine uyum sağlayan çok katmanlı bir yaşam alanı sunuyor.
İmza kokteyller ve modern mutfak
BİAS deneyiminin merkezinde, klasik kokteyl anlayışını yaratıcı tekniklerle yeniden yorumlayan miksoloji yaklaşımı yer alıyor. Mekânda sunulan kokteyller; mutfakta hazırlanan el yapımı soslar, mevsim meyveleri, kurutulmuş bitkiler ve uzun süreli infüzyon teknikleriyle geliştirilen reçetelerle hazırlanıyor. Daisy, Angel's ve Zerlanis gibi imza kokteyller ise farklı damak zevklerine hitap eden dengeli aromalarıyla menünün öne çıkan seçenekleri arasında bulunuyor.
Kokteyl deneyimine eşlik eden mutfak seçkisi, şef dokunuşuyla hazırlanan modern tabaklardan oluşuyor. Günün farklı saatlerine uyum sağlayan menü, paylaşım odaklı lezzetlerden ana yemeklere uzanan geniş bir seçki sunarken gastronomiyi sosyal yaşamın doğal bir parçası haline getiriyor.
Her gün saat 14.00'te kapılarını açan BİAS Kitchen & Cocktails, hafta içi rahat bir atmosferde buluşmalar ve kokteyl deneyimleri için sakin bir ortam sunarken, hafta sonlarında canlı müzik performanslarıyla farklı bir kimliğe bürünüyor. Akustik estetiği ön planda tutularak tasarlanan sahnesinde gerçekleşen performanslar cuma ve cumartesi geceleri mekânın enerjisini yükselterek Koşuyolu'nun sosyal yaşamına yeni bir ritim kazandırıyor.
Yeni adresiyle birlikte fiziksel alanını da genişleten BİAS Kitchen & Cocktails, gastronomiyi, özgün kokteylleri ve canlı müziği aynı deneyim altında bir araya getiriyor, "Dualite" anlayışını yalnızca bir konsept değil günün farklı anlarına uyum sağlayan bir yaşam biçimi olarak misafirleriyle buluşturuyor.