Eat Well ile Akmerkez’de yeni bir lezzet rotası
İyi yaşamı sofraya taşıyan lezzetleri, iyi gıda markalarını ve farklı gastronomi deneyimlerini bir araya getiren Eat Well kapsamında, Akmerkez’in seçili restoranları, kafeleri ve gastronomi noktaları farklı yeme-içme deneyimleri sunacak. Fleksitaryen, bitki bazlı, vegan ve vejetaryen beslenenlere seçenekler sunan menüler, aynı zamanda yeni ve nitelikli gastronomi deneyimleri arayan ziyaretçilere de alternatifler yaratacak. Akmerkez genelinde oluşturulacak Eat Well haritası ise ziyaretçilerin programa dahil olan gastronomi noktalarını ve farklı lezzet deneyimlerini kolayca takip etmesini sağlayacak. 10–11 Ekim tarihlerinde iyi gıda markalarından Defya, Fropie, Gaia, Siyou Tarla ve The Good Wild Akmerkez ziyaretçileri ile dekk akmerkez üçgen teras’ta buluşacak.
Think Well başlığı altında gerçekleştirilecek panel ve sohbetlerde, longevity’den metabolik iyi oluşa, beslenmeden güncel wellbeing yaklaşımlarına uzanan başlıklar ele alınacak. Dr. Ayşegül Çoruhlu, Dr. Esra Çavuşoğlu, Eczacı Adile Özdağ, Prof. Dr. Murat Aksoy, Beslenme Uzmanı ve FAO Gıda Şampiyonu Dilara Koçak ve Dermatoloji Uzmanı Dr. Ayfer Aydın gibi alanında uzman isimler, farklı bakış açılarıyla Akmerkez ziyaretçileriyle buluşacak. Tüm ziyaretçilere açık ve ücretsiz gerçekleştirilecek bu sohbetlerde iyi yaşamın değişen anlamı; sağlıklı yaşam, beslenme, metabolizma ve güncel wellbeing yaklaşımları üzerinden konuşulacak.
İyi yemek ve iyi yaşam birlikteliği Terasta Tarım’da hayat bulacak
Sürdürülebilir yaşam prensiplerini şehrin ortasında tarımla gündelik hayatın içine taşıyan Akmerkez Terasta Tarım alanı; tadımı, bilgiyi, düşünceyi ve paylaşımı buluşturan özel deneyimlere ev sahipliği yapacak.
19 Ekim’de şef Yaren Çarpar ve Nilhan Aras’ın katılımıyla Terasta Tarım Long Table buluşması gerçekleştirilecek. Bu özel buluşmada yerel ürünler, gastronomi ve sürdürülebilir yaşam arasındaki ilişki ele alınacak. 19 Ekim saat 12.30’da ise Mac One üyelerine özel Diyetisyen Selvi Akman ile “Meaningful Eating” buluşması düzenlenecek. Selvi Akman, yeme eylemiyle kurulan bağı, farkındalığı ve beslenme alışkanlıklarını ele alırken, buluşma özel bir yeme deneyimiyle desteklenecek.
Akmerkez’in farklı alanlarına yayılan proje; ziyaretçilerin izleyici olarak kalmadığı, tadarak, dinleyerek, hareket ederek ve paylaşarak dahil olduğu bütünsel bir iyi yaşam deneyimi sunacak. Böylece wellbeing, belirli bir etkinlik alanına sıkışmadan Akmerkez’de geçirilen günün ve şehir hayatının doğal bir parçasına dönüşecek.